ワインショップ・エノテカ小田急新宿店
Y.Sakamoto
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
ブルゴーニュ・アリゴテ Y.Sakamotoのスタッフレビュー アリゴテの魅力を発見
2023.02.16
ブルゴーニュ・アリゴテ
白
エレガント＆ミネラリー
5世代にわたって続く、ブルゴーニュの老舗大規模メゾン。様々な料理に合わせられる、飲みやすく爽やかなスタイルのアリゴテ。 詳細を見る
3.8
(5件)2021年
3,300 円
（税込）
アリゴテというマイナーな品種。ブルゴーニュではついついシャルドネを選んでしまいがちですよね。確かにシャルドネと比べると控えめな印象です。林檎やレモン、白桃などの香りにちょっぴりオイリーさも感じます。味わいは素直で直線的！グレープフルーツのようなシャープな酸味があり、みずみずしい果実のニュアンスがあります。まるでオレンジをキュッと搾ったかのような味わいです。鯖と合わせてみましたが、これがピッタリとはまります！鯖の臭みを消してくれ、まとまりのあるペアリングでした！
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
