T.Ishikori
スタッフ詳細
資格
なし
好きなワインタイプ
パワフル、ボル・カベタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、フランス ボルドー
シャトー・ジレ・ブラン T.Ishikoriのスタッフレビュー 普段飲みに最適なボルドーブラン
2022.04.27
柑橘や青リンゴの爽やかなアロマが印象的なボルドーブラン。フルーティな味わいと綺麗な酸が調和し、余韻にほのかな苦味とミネラルが感じられます。しっかりと冷やせばサッパリとした印象ですが、温度が上がると少しクリーミーさも出てきます。アルコール感や酸もキツくなく、まさに普段飲みに最適な白ワインです。お魚料理と合わせてもよし、生ハムなど塩味の効いたおつまみと合わせてもよし。個人的オススメは海老と水菜を使った生春巻きです。柑橘の爽やかさが海老の風味を引き立て、フルーティかつサッパリとした味わいが水菜などのお野菜や甘辛いチリソースと調和し、抜群にマッチするので是非お試しください！
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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