ボルドー・ブランの銘醸地、 アントル・ドゥー・メール地区に位置するシャトー・ジレ。
オーナーのナドー家は、この地で5世代に渡ってワイン造りに携わっています。

粘土質と石灰質の土壌の約70haの畑から、年間約35万本のワインを造り出しています。
ブドウの育成とワインの醸造にはなるべく機械を使わず、
伝統的な手法を守り、一貫してクオリティの高いワインを造ることに情熱を捧げています。

現在は、ジャン＝ルイ・ナドー氏とクリスティーヌ夫妻、
そしてその娘たちが経営にあたっており、
シャトー・ジレと共に、ドメーヌ・ド・モークリュの経営も担っています。

造られるワインの大半は、ステンレス樽を使用していますが、
一部にオーク樽を使用して、12〜18ヶ月熟成しています。

こちらの白ワインは、透明に近いレモンイエローの色調。
レモンライム、シトラスなど柑橘系のアロマが心地よく、
瑞々しい果実味と、程よいミネラルを感じます。
爽やかでクセがなく、口当たりの良いスタイル。
ソーヴィニヨン・ブラン特有の、若草のような爽やかさに、
セミヨンのふくよかな味わいが加わっています。
白身魚や貝類、または前菜にもぴったりです。
しっかりと冷やしてゴクゴク飲むのにもぴったりです。