商品の紹介

生産者について

シャトー・ジレ CH.GILLET

5世代に渡り伝統的な手法でワインを造るシャトー

オーナーのナドー家は、5世代に渡ってワインを造っています。白ワインで名高いアントル・ドゥー・メール地区の中心に、約70haの畑から、年間35万本のワインを造り出しています。土壌は粘土質と石灰質。ブドウの育成とワインの醸造にはなるべく機械を使わず、伝統的な手法を守っています。

このシャトー・ジレとそのワインは、ナドー家のワイン造りへの情熱の歴史なしでは語れません。ナドー家は150年以上もワインの製造方法を代々受け継ぎ、クオリティの高いワインを造ることに、現在も情熱を燃やしています。現在は、ジャン＝ルイ・ナドーとクリスティーヌ夫妻、そしてその娘たちが経営にあたっており、シャトー・ジレと共に、ドメーヌ・ド・モークリュの経営も担っています。造られるワインの大半は、ステンレスタンクを使用していますが、一部にオーク樽を使用し、12～18ヵ月熟成させています。

生産地について

フランス ボルドー

世界に名を轟かせるフランスワインの銘醸地

ブルゴーニュと並びフランスワインの2大銘醸地であるボルドーは、フランス南西部ジロンド県に位置し、赤、白、ロゼ、白甘口、スパークリングワインが造られています。赤ワインの生産量が大半を占め、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランなど複数のブドウをブレンドしてワインを造るところがブルゴーニュと大きく異なる点です。世界に名を轟かせるボルドー5大シャトーが君臨する第一から第五級まで61シャトーからなるメドック格付けは、現在のワイン選びにおいても重要な指標となっています。