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よりどり5本11,000円 2022年5月③
シャトー・カントナック・ブラウン-0
シャトー・カントナック・ブラウン-1

シャトー・カントナック・ブラウン CH.CANTENAC BROWN

750ml

2004年

カントナック村に佇む英国様式のシャトー。筋肉質で力強くもバランスに優れた、クラシックなスタイルの1本。

本数限定
オンライン限定商品

13,200

(税抜価格12,000円)

120pt

進呈

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メドックの至宝の1つに数えられる英国様式のシャトー、カントナック・ブラウン。年々品質向上が目覚ましく、2019年のオーナー変更によって更なる投資が進められる期待のシャトーです。力強いボディと豊かなアロマが時間を経ることでエレガントに変化し、熟成の醍醐味が堪能できる古典的なスタイルが魅力です。

4

良いワインです。

商品情報

カテゴリ

タイプ

格付け

メドック格付け第3級

容量

750ml

原産地呼称

AOC. MARGAUX

味わい

凝縮した果実味と骨格を備えた力強い赤ワイン



在庫一覧

  • 本数限定

    限定24本!

    2004

    13,200

    (税抜価格12,000円)


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    ヴィンテージ情報

    2004年のボルドーは豊作で、メルロもカベルネ・ソーヴィニヨンも、良好に熟したブドウが収穫できました。フィネスを感じる、クラシックな出来栄えのワインが多く生産された年です。

    味わい

    外観は縁が褐色がかったルビー色。グラスに注ぐと、プラムやカシス、ラズベリーなどの熟した果実のアロマに、紅茶やバニラ、シナモンなどの複雑なニュアンスが折り重なります。口に含むと熟成によって丸みを帯びたタンニンと、妖艶な果実味が広がり上品な印象。角の取れた酸味がワインにフィネスを与え、ハーブや赤系果実、赤バラなどの風味が余韻に長く続きます。

商品の紹介

シャトー・カントナック・ブラウンは近年、オーナーのトリスタン・ル・ルース氏によって大きく改革が行われています。巨額の設備投資を行い、環境との調和を重視したワイン造りを推し進めている注目の格付けシャトーです。


収穫は栽培区画別に2段階に分けて実施。房単位で第1次選果を行った後、房単位で振動式選果台あるいは光学式選果機を使用し第2次選果を行います。選果されたブドウは、10日間のアルコール発酵後、樽及びタンク内でマロラクティック発酵。その後、50%〜70%の樽は新樽、50%〜30%は1年使用樽で熟成されます。


味わいは筋肉質で力強さを持ちながら、果実味とのバランスに優れたエレガントなマルゴースタイル。クラシックなボルドーがお好きな方におススメです。

生産者について

シャトー・カントナック・ブラウン

シャトー・カントナック・ブラウン CH. CANTENAC BROWN

カントナック村に佇む、壮麗なメドック格付け3級シャトー

ゴールドのエチケットが印象的なカントナック・ブラウン。シャトーの外観はヴィクトリア風の装飾が施された、英国のマナーハウスさながらのもので、メドックでも印象的な建物になっています。カントナック・ブラウンは、マルゴー・カントナック台地の西南部分にあり、その名の通りカントナック村に位置しています。

この土地は18世紀にブドウ造りが始められた頃は、騎士ジャック・ボイドの所領でした。第2次大戦の影響もあって荒廃と復興を繰り返しましたが、1989年に保険会社アクサの子会社アクサミレジムの所有となり本格的な復興が開始。シャトー・ランシュ・バージュの評価を大きく高めたジャン・ミッシェル・カーズ氏をコンサルタントに迎えて醸造の改革に取り組み、設備や畑にも投資が行われ、大きく品質が向上しました。2006年にシリア系英国人シモン・ハラビ氏にオーナーが変更。

その後、2019年よりフランスの実業家であり農学者でもある、トリスタン・ル・ルース氏がオーナーとなりました。トリスタン氏は巨額の投資と環境との調和を重視したワイン造りを推進。有機的な素材でシャトーとセラーを建造し、さらにグラヴィティ・システムや正確な醸造のための小型発酵槽も導入しています。数年かけての大規模な工事によって大きく生まれ変わると期待されているため、今後の発展に目が離せません。

生産地について

フランス ボルドー マルゴー

フランス ボルドー マルゴー

メドックの中で特に女性的で華やかなワインを生む銘醸地

マルゴーはメドックの最も南、ジロンド河の上流に位置する村で、畑が位置するのも内陸寄りです。砂利質土壌に入り混じった、石灰質や粘土質の土壌が味わいに陰影を与えています。広い村ですがブドウ畑の面積は村の約2割程度であり、五大シャトーの一つ、シャトーマルゴーをはじめとするシャトーが点在。そのため、シャトーごとのテロワールも異なり、様々なタイプが存在するアペラシオンです。よくマルゴーのワインは「女性的」という表現をされますが、実際に飲んでみると多くのワインが非常に厳格な印象があり、「華やかだが、芯は強い」そんな深い女性像を思わせます。

オールドヴィンテージをお楽しみいただくために

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コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。

ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの

長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。 シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもありますが、シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。

液面が下がっているのは、熟成の結果です

オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な気密性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、僅かに空気を通すため、ワインは常に空気と触れ合い、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成して いきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。

コルクはゆっくり丁寧に抜きます

熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。

ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます

オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。

一本丸ごと味わいましょう

ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。




クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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