よりどり 10本11,000円 2024年4月②
シャトー・クーアン・ブラン-0
シャトー・クーアン・ブラン-1

シャトー・クーアン・ブラン シャトー・クーアン CH.COUHINS BLANC CHATEAU COUHINS

フランス国立農業研究所(INRA)の技術による、最適な栽培が特徴のグラーブ格付けシャトー。品種の個性が活きた、フレッシュかつ優雅なスタイル。

6,050

(税抜価格5,500円)

2015年

750ml

D 91

JS 92

amazon pay 楽天Pay Paidy

ご利用いただけます。

変更・返品について

タイプ・スタイル

白ワイン

エレガント&ミネラリー


ミディアムボディ-

ライト

フル

thumbnail

香ばしく、爽やかなボルドーブラン!

こちらはグラーヴ格付けに含まれる、シャトー・クーアンの白ワイン。シャトーの歴史が長いことに加え、フランス国立農業研究所(INRA)所有となって以降、更なる発展を遂げる注目シャトーです。最新の研究を取り入れることで、最適に栽培を管理。ソーヴィニヨン・ブラン種の華やかさが活きた、フレッシュかつ優雅なスタイルをお愉しみいただけます。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

おすすめ料理

舌平目のムニエル、甲殻類のバターソース

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2015

    6,050

    (税抜価格5,500円)

    • D 91
    • JS 92

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2015年のボルドーの白ワインは、力強さ、芳醇さ、緻密さを備えた偉大なヴィンテージとなりました。初夏は雨が少なく水分不足となりましたが、ボルドー特有の秋雨はブドウ樹にとって潤いの雨となり、健全で適熟な状態でのブドウを収穫。例年以上の豊かな果実味と酸味の卓越したバランスが感じられます。

    味わい

    外観は熟成を感じさせるゴールドの色調。グラスからはレモンやグレープフルーツなどの柑橘類と熟した洋梨や白桃などの果実、花のアロマが漂います。口に含むと豊かな果実味が勢いよく広がり、果実の旨味がワインに浸透した優美な味わい。爽快な酸が心地よく、トロピカルフルーツなどのジューシーな風味も感じられます。熟成のニュアンスも感じられる、ふくよかで上品なスタイルをご堪能できる1本です。

    コルク

    品種

    • ソーヴィニヨン・ブラン(95%)
    • ソーヴィニヨン・グリ(5%)

商品の紹介

こちらはグラーヴ格付けに名を連ねる、シャトー・クーアンの白ワイン。シャトー・クーアンは、長年の間、ガスクトン家とアナピエ家が所有していましたが、1968年にシャトーは2分割にされた後、売却され、小さな区画はアンドレ・リュルトン氏が取得。現在、その小区画は「シャトー・クーアン・リュルトン」となっています。大区画である、「シャトー・クーアン」側は、ヨーロッパではトップ、世界でも二番目に格付けされている研究機関、フランス国立農業研究所(INRA)が買収。最新の研究が栽培や醸造に活かされ、更なる発展が期待されています。


ペサック・レオニャンのいくつかのワイナリーと同様に、クーアンのテロワールは、地形の特徴と土壌の多様な組成のために複雑。このような異質な環境の中では、樹々が異なる成長を遂げ、統一性なく樹勢を変化させてしまいます。そこでINRAは2007年から、GPSと組み合わせたセンサー("GreenSeeker")を使って、ブドウの木の樹勢を1平方メートルの精度でマッピング。葉が反射した光を近赤外線で分析し、樹勢と相関関係のある植生指標(NDVI)を算出。この数値を参考にエリアごとのキャノピーを管理することで、最適な栽培が行われています。


白ブドウ用の約6haの畑はヴィルナーヴ・ドルノン村の小高い丘に位置。シャトーの所有する畑の中でも北側の斜面に位置しているため、気候はやや冷涼でブドウをじっくりと成熟させます。土壌は石灰岩をベースにした粘土質で構成。程よく水を蓄えるため、乾燥した時期にはその水で樹々を潤します。この環境はソーヴィニヨン・ブラン種にとって最適なため、高品質なブドウを育てることができます。


収穫後、低温空気圧プレスでゆっくりと圧搾。一部はスキン・コンタクトすることで、ソーヴィニヨン・ブラン種の華やかさをより抽出します。樽・槽・桶での発酵後、澱の上で攪拌しながら約9ヵ月間熟成。こうして、春の花を連想させる繊細なブーケが特徴の、活き活きとした味わいへと仕上がります。

生産者について

シャトー・クーアン

シャトー・クーアン CHATEAU COUHINS

フランス国立農業研究所(INRA)の研究により、更なる発展が期待される格付けシャトー

シャトー・クーアンはぺサック・レオニャン地区、ヴィルナーヴ・ドルノン村の小高い丘に位置する、歴史あるシャトーの1つ。1760年以前からの歴史があり、当時の地図にはその敷地が記されています。詳細な面積は明記されていませんでしたが、文献から赤ワインが生産されていたことが分かっています。長いシャトーの歴史の中でも大きな変化点だったのが、1880年代の頃。当時、メドック格付け三級のシャトー・カロン・セギュールやシャトー・カプベルンを所持していた、ガスクトン家へと所有が移りました。当主であったエドワード・ガスクトン氏の優れたリーダーシップの下、隣接するブドウ畑が買い足され、面積が60haに拡大。それと同時に白ワインの生産が始まります。

1950年代になると、クーアンのワインはその知名度を著しく高め、グラーヴ地区で生産されるワインの中ではトップクラスに位置。1959年には、グラーヴの格付けである"Cru Classé de Graves"へと昇格します。

しかし1960年代に入ると、エドワード・ガスクトン氏の死去とブドウの不作に見舞われ、非常に苦しい時期へと突入。この時、ペサック・レオニャンを代表する大手ワイン商のワイナリー、アンドレ・リュルトン社へ敷地の小地区を賃借します。残りは1968年にフランス国立農業研究所、INRAへと売却。こうして、シャトー・クーアン・リュルトンと現在のシャトー・クーアンが誕生しました。当時クーアンのブドウ畑は事実上放棄され大部分が荒廃していましたが、1979年にINRAの新しい区画整備システムに基づいて再編成。1981年には最新の醸造施設が建設されています。

現在は約25haのブドウ畑を所持し、伝統的な手法に加えてINRAの研究結果に基づいた技術が惜しみなく注がれています。これらINRAのプロジェクトの実施により、シャトーは見事な復活を果たし、更なる発展が期待されています。

生産地について

フランス ボルドー ペサック・レオニャン

フランス ボルドー ペサック・レオニャン

スモーキーなニュアンスを備えたワインを生むアペラシオン

ペサック・レオニャンはボルドー市の南側に位置する地区で、5大シャトーの一つ、シャトー・オーブリオンを擁します。低い丘が連なった地形で、砂利質の土壌が多いためスケールが大きくミネラリーな味わい。さらにややメドックより温暖な気候のため、全体的に柔らかなで厚みのある質感が特徴です。スモーキーなニュアンスがメドックにはない優美さと落ち着きを感じさせます。


クチコミ

全て見る

3.8

4 件のクチコミ

  • 2015年

    フルーティ

    0人の役に立ちました

    2023.11.19

  • 2015年

    美味しいソーヴィニオン

    0人の役に立ちました

    2023.10.05

  • 2015年

    丸みのあるソーヴィニョン

    0人の役に立ちました

    2023.09.29

  • 2015年

    ヒラメのムニエルに合いました

    0人の役に立ちました

    2023.04.21


スタッフレビュー

全て見る
  • 香ばしく、爽やかなボルドーブラン!

    ソーヴィニヨン・ブランの可能性を感じるこちらの1本。燻製や、アーモンド、ヘーゼルナッツ等の香ばしさに、キャラメルやバターの甘い香りも感じられます。ヴィンテージは2015年でしたが、フレッシュさもしっかりと感じられ、果実の凝縮感ときれのある酸味。グレープフルーツを絞ったかのようなほろ苦さとアールグレイのような紅茶のニュアンスもあります。フレッシュさと果実味、そこに熟成のエッセンスが上手いこと調和したワインです。

    レビュー全文を見る
    • エレガンスの極み
    • 酸がたまらない
    • やっぱりボルドー

    2023.10.26

  • 歴史と科学のアンビバレンス

    格付けに位置するほどの古い歴史と、世界トップクラスの技術を持つ科学研究による融合で生まれたシャトー・クーアン・ブラン。古いことが正しいだけじゃない。新しいことだけが真実ではない。いいとこどりしてこそ、素晴らしきこのワインが造られたのである!レモンやグレープフルーツ、ネクタリンのようなフルーティさとアカシア、ハニーサックルのようなアロマで、飲むものを虜に。まろやかな質感と甘みを含んだ果実味、フレッシュな酸味がバランスを取り合い、優雅な味わいに!ボルドーブランの新たな可能性に拍手を!この美味しさをぜひあなたにも!

    レビュー全文を見る
    • ギフトにおすすめ
    • 溢れる透明感
    • 飲み飽きしない

    2023.10.11

  • ワイン界における、先端技術の結晶

    やや冷涼な北側の斜面の畑であることに加えて、粘土と石灰質の混ざった冷たい土壌によりゆっくりと成熟するソーヴィニヨン・ブランとソーヴィニヨン・グリによって、繊細かつアロマティックな個性が見事に表現されています。比較的固さも無く、いつ飲んでも美味しい安心感も魅力のひとつ。フランスの権威あるブドウ栽培・ワイン研究機関であるINRAが生産するこちらのワイン。最適な摘果度合いの研究から、展葉面積に対して一定の重量の果実を残す等、最新技術がこれでもかという程に詰め込まれています。公式HPには他のシャトーと一線を画す、テクニカルな情報が満載です。ブドウ栽培についてご興味がある方は、一度覗いてみてはいかがでしょうか。

    レビュー全文を見る
    • やっぱりボルドー
    • 溢れる透明感
    • エレガンスの極み

    2022.08.25

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

公式SNS・APP

最新情報やワインの読み物を 毎週お届けします

line お友達登録

お買い物に便利! アプリ限定クーポンも随時配信

公式アプリ

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。