ワインショップ・エノテカ成城学園前店
H.Kato
スタッフ詳細
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
パワフル、ボル・カベタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル、フランス ボルドー、アメリカ
ソライア H.Katoのスタッフレビュー ワインも私たちも時間も、全て「特別」
2026.03.10
思わず引き込まれそうになる濃密な紫色、グラスの縁を眺めてうっとりしていると幾ばくか時間が過ぎていることに気づく。 ブラックベリーや熟したプルーン、カカオやミント、メントール。深い果実香と樽熟成による香りが矢継ぎ早に私たちに語りかける、このワインの壮大さをまざまざと感じさせられる。 力強いタンニンと酸味はこのワインがこの先何十年も成熟を続けることができることの証である。セラーに一本眠らせておこうか。 このワインも、飲む私たちも、その時間も、全てが特別でありかけがえのないものであると臆面もなく断言することができる、それが「ソライア」なのだ。
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
