ノミネ・ルナール ブリュット

ノミネ・ルナールは自家栽培ブドウだけを使って造る、レコルタン・マニピュラン(=RM)。
シャンパーニュ地方、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の
ヴィルヴナールという小さな村にあるプティ・メゾンです。
何世代にも渡り家族経営で、畑作りから販売までの全ての過程を一貫して行うため、
メゾン独自のこだわりや、テロワールの特徴が素直に表現されたワインが造られています。

ブドウ生産技術のスペシャリスト「ローラン・ノミネ氏」のもと、
ブドウ品種ごとに丁寧かつ丹精こめた手入れが行われ、
高品質シャンパーニュの生産に繋がっています。

そのコストパフォーマンスの高さは一流レストランでも評価されており、
タイユヴァンの姉妹店＝ラングル・デュ・フォーブール（一ツ星）で、
グラスシャンパーニュとして出されている実力派RMメゾンでもあります。

数ヶ月から2〜3年程度時間をおいても良く、よりコクと深みが増すとのこと。
手頃な価格ながら、熟成のポテンシャルもあるシャンパーニュ。
丁寧な仕事が光る小さな手作りメゾンだからこそ、なせる技でしょう。
シャンパーニュを愉しむことの幸せを教えてくれる、とっておきの1本です。