ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ソルジェンテ-0
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ソルジェンテ-1

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ソルジェンテ サリクッティ BRUNELLO DI MONTALCINO SORGENTE SALICUTTI

単一畑の特徴を緻密に表現する、ブルネッロのトップ生産者の一つ。フレッシュなアロマと上質なタンニンが織り成す魅惑的な味わい。

13,200

(税抜価格12,000円)

2018年

750ml

JS 94

V 94

WA 93

WS 95

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変更・返品について

タイプ・スタイル

赤ワイン

エレガント&クラシック


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1994年創業と比較的若いワイナリーながら高評価をたたき出し、すぐにトップ生産者の仲間入りを果たしたサリクッティ。テロワールを表現するために単一畑のワイン造りに注力し、エレガントで高品質なワインを生み出しています。こちらは、所有する単一畑の中でもブドウの成熟が遅く、その分アロマやタンニンが備わったブドウを用いて造られるキュヴェ。凝縮感のある果実味と上質なタンニンが溢れる、魅惑的なスタイルをご堪能いただけます。

商品情報

カテゴリ

タイプ

栽培・醸造について

ビオディナミ

[認証機関 デメター]

容量

750ml

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品仕様

キャップが蝋のため欠けていることがございます。キャップが欠けていることによる返品交換は承りかねます。予めご了承ください。



在庫一覧

  • 2018

    13,200

    (税抜価格12,000円)

    • JS 94
    • V 94
    • WA 93
    • WS 95

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    味わい

    外観はルビーの色調。グラスからは、ラズベリーやレッドチェリー、プラムなどのフレッシュな果実のアロマが溢れ出します。ナツメグを想わせる甘いスパイスや紅茶、タバコのニュアンスが折り重なる、妖艶な香り。豊潤な果実味にミネラル感が纏い、深みのある上質な味わいです。洗練された酸と熟したタンニンが口内を満たし、余韻まで華やかな風味が心地よく続きます。

    熟成方法

    1,000~1,500Lのオークにて36ヵ月、瓶内で12ヵ月の熟成

    飲み頃

    ~2046年

    蝋キャップ

商品の紹介

ソルジェンテは標高約450mに位置する、1.5haの単一畑です。畑名はイタリア語で「泉」を意味し、この畑の地下に水脈があることに由来。ラベルには、水源に恵まれた畑の象徴として、噴水が描かれています。土壌は重い粘土や砂が混じったガレストロの地質。所有する単一畑の中でもブドウの成熟が比較的遅く、ゆっくりとアロマやタンニンを育むことで、豊かな芳香成分と上質なタンニンが備わったブドウを収穫することができます。


栽培に関してはビオディナミ農法を実践。農薬は使用せず、畑の畝には多数の草花の種をまき、多様な自然の生態系とブドウ樹とを共存させています。ブドウは手摘みで収穫し、4,000Lのコンクリートタンクにて約20~40日間の発酵と浸漬を実施。その後、1,000~1,500Lのオークにて36ヵ月熟成し、清澄やろ過は行わず瓶詰め。瓶内で12ヵ月の熟成を経てようやくリリースされます。


こうして生み出されるワインは、赤系果実のアロマと上質なタンニンを備えた仕上がり。フレッシュかつエレガントな味わいをご堪能いただけます。

生産者について

サリクッティ

サリクッティ SALICUTTI

単一畑の特徴を緻密に表現する、エレガントでピュアなブルネッロ

モンタルチーノの南東ラ・クローチェ地区に拠点を置く、サリクッティ。1990年に化学技術者だったフランチェスコ・レアンツァ氏が11haの敷地を購入し、1994年にワイナリーを創業したことから、ワイン造りの歴史が始まります。同年にはモンタルチーノで初めてオーガニック認証を取得した生産者のひとつとなりました。

2015年には、ミュンヘンの著名なレストラン「タントリス」のオーナーであるフェリックス・アイヒバウアー氏とザビーネ・アイヒバウアー氏夫妻がサリクッティのワインの品質や立地に感銘を受けたことがきっかけとなり、ワイナリーを継承。夫妻は、フランチェスコ氏の意志を受け継ぎ、サリクッティの世界観を映し出す究極の表現方法として、単一畑のワイン造りに注力していきます。

ワイナリーは、「テアトロ」と「ピアッジョーネ」、「ソルジェンテ」という3つの異なった特徴の畑を所有。そこでは、“コスモ・ディ・サリクッティ”という考えの下、農薬は一切使わず牛の堆肥を使用したり、畝間で様々な植物を栽培しています。2017年からはビオディナミ農法を実践。2022年には、所有する全ての畑において、ビオディナミ認証を取得しています。

醸造に関して「何も足さない、何も引かない、何も直さない」という哲学を掲げ、新樽比率は10~20%と低く、ありのままの自然を表現することに尽力。このようにして生み出される、多様なテロワールの個性が表現されたワインは、評価誌にて高評価を獲得しています。比較的若いワイナリーながら、ブルネッロのトップ生産者の仲間入りを果たした造り手なのです。

生産地について

イタリア トスカーナ モンタルチーノエリア

イタリア トスカーナ モンタルチーノエリア

「イタリアワインの女王」ブルネッロを生み出す銘醸地

モンタルチーノエリアは、モンタルチーノやスカンツァーノを中心としたトスカーナ南部の地域。サンジョエーゼ・グロッソ100%で長期熟成を経て造られる偉大なワイン、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノが造られる他、海洋性気候の影響を受けた柔らかい酒質のモッレリーノ・スカンサーノやモンテクッコ・サンジョヴェーゼが造られています。


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ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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