ワインショップ・エノテカ那覇店
M.Hikin
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ニュー・シャルタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、フランス ブルゴーニュ、イタリア トスカーナ、アメリカ
ケイマス・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン M.Hikinのスタッフレビュー もはや飲むスイーツ!? 何度飲んでも驚かされる、圧倒的な凝縮感。
2026.01.06
ケイマス・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン
赤
パワフル&ストラクチャー
ナパ・カベルネの地位を築き上げた伝説的ワインの造り手。ナパ・カベルネを象徴する素晴らしく甘美な味わいと驚異的な凝縮感が魅力。 詳細を見る
4.8
(42件)2023年
16,500 円
（税込）
このワインを一言で表すなら、「包容力に満ち溢れたグラマラスなマダム」。そう感じさせる一本です。コルクを抜き、グラスに注いだ瞬間から、ベリージャムやダークチョコレートを思わせる甘美なアロマがふわりと立ち上ります。外観は思わず見入ってしまうほど、照りと艶のある濃密なガーネット色。口に含むと、圧倒的な旨味とともに、チェリーパイやベリータルトといった加熱された果実の風味が広がり、そこにオーク樽由来のバニラやモカ、シナモンのスパイス感が美しく溶け合います。その一杯一杯が、飲み手を穏やかな幸福感へと導いてくれます。ケイマスのワインとともに、読書や音楽に身を委ねながら、ゆったりと過ごしたい。そんな情景が自然と思い浮かぶワインです。
このレビューのヴィンテージ：2022年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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