ワインショップ・エノテカ那覇店
M.Hikin
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JSA呼称資格 ワインエキスパート
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ニュー・シャルタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、フランス ブルゴーニュ、イタリア トスカーナ、アメリカ
ケイマス・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン M.Hikinのスタッフレビュー もはや飲むスイーツ!? 何度飲んでも驚かされる、圧倒的な凝縮感。
2026.01.06
ケイマス・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン
赤
パワフル&ストラクチャー
ナパ・カベルネの地位を築き上げた伝説的ワインの造り手。ナパ・カベを象徴する素晴らしく甘美な味わいと驚異的な凝縮感が魅力。 詳細を見る
4.8
(42件)2022年
16,500 円
（税込）
WS 91
このワインを一言で表すなら、「包容力に満ち溢れたグラマラスなマダム」。そう感じさせる一本です。コルクを抜き、グラスに注いだ瞬間から、ベリージャムやダークチョコレートを思わせる甘美なアロマがふわりと立ち上ります。外観は思わず見入ってしまうほど、照りと艶のある濃密なガーネット色。口に含むと、圧倒的な旨味とともに、チェリーパイやベリータルトといった加熱された果実の風味が広がり、そこにオーク樽由来のバニラやモカ、シナモンのスパイス感が美しく溶け合います。その一杯一杯が、飲み手を穏やかな幸福感へと導いてくれます。ケイマスのワインとともに、読書や音楽に身を委ねながら、ゆったりと過ごしたい。そんな情景が自然と思い浮かぶワインです。
このレビューのヴィンテージ：2022年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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