よりどり 10本11,000円 2024年4月②
ヤラ・ヴァレー シャルドネ-0
ヤラ・ヴァレー シャルドネ-1

ヤラ・ヴァレー シャルドネ ジャイアント・ステップス YARRA VALLEY CHARDONNAY GIANT STEPS

ブルゴーニュの強力なライバルと絶賛される注目生産者。リッチかつフルーティーな香りが広がる、エレガントな味わい。

4,950

(税抜価格4,500円)

2022年

750ml

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タイプ・スタイル

白ワイン

エレガント&ミネラリー


ミディアムボディ

ライト

フル

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4

確かにこれはブルゴーニュに比肩する

1度飲んでみて欲しい1本

ジャイアント・ステップスは、ブルゴーニュ式の単一畑に注力する、オーストラリアの銘醸地ヤラ・ヴァレーに位置するワイナリー。ヤラ・ヴァレー・シリーズは、地域特性が豊かに表現されたシリーズです。こちらのワインは5つの畑で育つシャルドネで造られています。グラスから溢れる、果実と樽由来の風味が重なる芳醇な香りが魅力。しっかりとした酸がエレガントな味わいを演出しています。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

おすすめ料理

ヤギのチーズのサラダ、鶏肉のロースト

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2022

    4,950

    (税抜価格4,500円)


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    味わい

    外観は淡いレモンイエロー。熟したグレープフルーツや黄桃、洋ナシ、アプリコットなどの果実のアロマが溢れ出します。バニラの風味が綺麗に溶け込んでおり、リッチかつフルーティーな香り。口に含むと、ふくよかでソフトなテクスチャーを感じられ、熟度のある果実味が広がります。伸びやかな酸が全体をエレガントにまとめ、心地よい余韻を演出。ブルゴーニュを彷彿とさせる1本です。

    熟成方法

    新樽率15%のオーク樽で熟成。

    アルコール度数

    12.5%

    スクリューキャップ

商品の紹介

ヤラ・ヴァレー シャルドネ
背景

ヤラ・ヴァレー シャルドネ

YARRA VALLEY CHARDONNAY

ジャイアント・ステップス

オーストラリア

オーストラリア ビクトリア ヤラ・ヴァレー

単一畑のピノ・ノワールとシャルドネを中心に高評価を得るワイナリー

創設者のフィル・セクストン氏(左)、醸造・栽培長のメラニー・チェスター氏(右)

ジャイアント・ステップスは、冷涼な気候における単一畑の素晴らしいピノ・ノワール、シャルドネを手掛けるワイナリーです。創設者のフィル・セクストン氏は、マーガレット・リヴァーでデヴィルズ・レアーなどを立ち上げており、冷涼な気候の単一畑でピノ・ノワールとシャルドネを造るためビクトリア州のヤラ・ヴァレーに移住。そして、1998年にワイナリーを設立しました。


ワイナリー名は、モダンジャズのサックス奏者ジョン・コルトレーン氏が1960年にリリースしたアルバム「ジャイアント・ステップス」に由来。コルトレーン氏が自己のスタイルに安住することなく常に前進、新境地を開き続けた生き様が、セクストン氏の「時代の先を行く存在になる」というビジョンを完璧に表現しているとして、彼の代表的なアルバムから名付けられました。


これまでに高い評価を得ており、30を超えるトロフィーと100以上のゴールドメダルを国内外で受賞。近年では、2013年からワイン&スピリッツ誌のトップ100ワイナリー・オブ・ザ・ワールドに6年連続選出された他、オーストラリアの有名な評論家であるジェームズ・ハリデーのワイン・コンパニオンにて5ッ星を獲得しました。

前醸造長、現コンサルタントのスティーブ・フラムスティード氏

また、醸造を担っていた前醸造長のスティーブ・フラムスティード氏は、オーストラリアの権威あるワイン雑誌、グルメ・トラベラー・ワインの2016年度ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞しています。


現在フラムスティード氏は、コンサルタントとしてジャイアント・ステップスに携わっており、2021年からはメラニー・チェスター氏が醸造・栽培長に就任しています。チェスター氏は以前、同じくビクトリア州で高品質なシラーズを生み出すサットン・グランジにて醸造を担当しており、グルメ・トラベラー・ワインにて2015年にヤング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを、2018年にワイン業界注目の若手としてピープルズ・チョイス・アワードを受賞。若手注目の醸造家チェスター氏が加わったことで、今後のジャイアント・ステップスは、更なる飛躍が期待されています。

「ブルゴーニュの強力なライバル」と称されるスタイル

ジャイアント・ステップスが位置するのは、ビクトリア州のヤラ・ヴァレー。ヤラ・ヴァレーは、ビクトリア州で最初にワイン用のブドウが植えられた地域として知られており、冷涼な気候からオーストラリアの中でも高品質のピノ・ノワールや、上品で熟成ポテンシャルの高いシャルドネを生み出しています。


そんなヤラ・ヴァレーの中でジャイアント・ステップスは、7つの畑を中心にブドウを栽培し、ピノ・ノワールとシャルドネの単一畑キュヴェが同じ畑から生み出されているものもあります。いずれのキュヴェもヤラ・ヴァレーらしい冷涼感が感じられる抑制されたスタイルは共通。そんな中でも、ブルゴーニュのように、標高や土壌などそれぞれのテロワールから異なる個性を引き出しています。


そうしてワイン造りを行うジャイアント・ステップスは、日本においても著名ワインジャーナリストの山本昭彦氏が、「高騰するブルゴーニュの強力なライバル」と絶賛するほどの実力を誇る生産者です。

まるでブルゴーニュ!エレガンス溢れる白ワイン

ヤラ・ヴァレー・シリーズは、ヤラ・ヴァレーの地域特性が豊かに表現されたシリーズ。こちらのワインは、セクストンやタラフォード、アップルジャック、プリマヴェーラ、ウォンバット・クリークの5つの畑のシャルドネを使用しています。手摘み収穫後、全房のまま軽くプレスし、新樽率15%のフレンチオークで天然酵母を使って発酵。全量のうち10%程マロラクティック発酵を行い、ワインに複雑味を加えます。


こうして造られるワインは、フルーティーな果実と樽由来の風味が重なる芳醇な味わいが魅力。しっかりとした酸味が果実味と調和し、まるでブルゴーニュを彷彿とさせるエレガントなスタイルに仕上がっています。チーズやサラダ、鶏肉のローストなど、幅広い料理に寄り添う1本です。

クチコミ

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4.0

5 件のクチコミ

  • 2021年

    出すぎず抑え過ぎずのワインメイキング

    0人の役に立ちました

    2023.05.02

  • 2021年

    確かにこれはブルゴーニュに比肩する

    0人の役に立ちました

    2023.02.12

  • 2021年

    上品フルーティー

    0人の役に立ちました

    2023.01.13

  • 2021年

    豊満で酸とミネラルが立つシャルドネ

    0人の役に立ちました

    2022.11.13


スタッフレビュー

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  • 1度飲んでみて欲しい1本

    こちらはブルゴーニュの強力なライバルと言われているジャイアントステップスが手がけるシャルドネ。 樽からのヴァニラや焦がしたような香りがほのかにグラスの中を漂います。 口に含むとアタックは果実味たっぷりなジューシーさを1番に感じ取れます。 白桃や洋梨のような優しい甘みと余韻には真っ直ぐな優しい酸が心をほっと感じさせてくれます。 飲む前に1時間ほど冷やして、常温までの香りの変化を楽しんでみてはいかがでしょうか。

    レビュー全文を見る
    • グッドバランス
    • 酸がたまらない
    • ゆっくり楽しみたい

    2023.09.05

  • 冷やし過ぎないが吉

    よく冷えた状態で飲んだ時は、爽やかで軽やかな印象でしたが、温度が上がると果実味がぐぐぐっと広がり、余韻は豊かなミネラルが心地よい印象です。大きめのグラスで、冷やし過ぎないでゆっくり楽しみたい白です。

    レビュー全文を見る
    • グッドバランス
    • 後引く美味しさ
    • ゆっくり楽しみたい

    2022.11.14

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
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  • 熨斗

  • メッセージカード

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