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坂本 佳幸

資格

JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines

好きなワインタイプ

繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ

フライハイト・ヴァイス 坂本 佳幸のスタッフレビュー 夏から秋にかけて

2025.09.03

フライハイト・ヴァイス
750ml

フライハイト・ヴァイス

ビアンカ・ウント・ダニエル・シュミット
  • 白ワイン
  • ビオディナミ

  • 2023年

    3,410 円

    （税込）

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ほんのりとした土のニュアンスに、花びらのようなフラワリーさと柑橘の爽やかさが重なり、アロマの奥行きが印象的です。すっきりとした飲み心地の中に、酸味が美しく伸びていきます。まるで夏みかんを頬張った瞬間のような、みずみずしくもほろ苦いニュアンス。余韻は儚く、気づけば次のグラスに手が伸びてしまう心地よさがあります。 秋刀魚と合わせてみたところ、これが驚くほどの好相性。秋刀魚の肝のほろ苦さが、ワインの爽やかさと共鳴し、口の中をすっと通り抜けていきます。

このレビューのヴィンテージ：2023年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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