フライハイト・ヴァイスのスタッフレビュー一覧

白ワイン

フライハイト・ヴァイス

ビアンカ・ウント・ダニエル・シュミット

ドイツ ラインヘッセン

3,410円（税込）

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  ワインショップ・エノテカたまプラーザ店

  S.Sano

  香りのミックスジュース

  複数の白ブドウのブレンドで香りが非常にフルーティーです！レモン、グレープフルーツ、ピーチ、洋梨、青リンゴなどの香りが融合した感じで、香りのミックスジュースのような印象です。さらにハニーサックル、菩提樹、ミント、ジンジャー、酵母のような香りにミネラル香も感じられます。フルーツメインの複雑な香りの中でも、私としては洋梨が一番シンボリックな香りで口に含んだ時にも感じられました。味わいはライトでフルーツのニュアンスがしっかりと感じられドライです。酸味は爽やかで若干のほろ苦さとともに余韻へ続きます。お料理はマッシュポテトとリンゴのコンポート添えブラッドソーセージ（ヒンメル・ウント・エアデ）がお薦めです！

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  • ナチュラル系
  • ちょっと冷やし目で
  • 早めに抜栓したい

  2025.12.02

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  ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店

  Y.Sakamoto

  夏から秋にかけて

  ほんのりとした土のニュアンスに、花びらのようなフラワリーさと柑橘の爽やかさが重なり、アロマの奥行きが印象的です。すっきりとした飲み心地の中に、酸味が美しく伸びていきます。まるで夏みかんを頬張った瞬間のような、みずみずしくもほろ苦いニュアンス。余韻は儚く、気づけば次のグラスに手が伸びてしまう心地よさがあります。 秋刀魚と合わせてみたところ、これが驚くほどの好相性。秋刀魚の肝のほろ苦さが、ワインの爽やかさと共鳴し、口の中をすっと通り抜けていきます。

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  • エレガンスの極み
  • 溢れる透明感
  • ナチュラル系

  2025.09.03