ワインショップ・エノテカ船橋東武店
S.Sano
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
ノ・モマン・カルト・ブランシュ S.Sanoのスタッフレビュー 熟度の高さを感じます！
2025.08.06
色は濃いめのゴールド。少し甘さを感じさせる香りに、バルサミコ酢のような太さのある酸の香り（ネガティブな意味ではなく良い意味で）が混じります。トーストやブリオッシュなどの香ばしさのある香りに、カリンや黄桃のコンフィなどの熟したフルーツの香りが感じられます。ここまでで非常に熟度の高いブドウを使していることが感じられます。味わいは、落ち着いているがしっかりとした果実味。細かな泡があるにも関わらずこの熟した印象は驚きです！余韻にかけてミネラル感とバルサミコ酢のような太めの酸味が続きます。ペアリングはローストビーフ、カモのロースト、酢豚などの肉料理や、タコやエビのセビーチェ、カプレーゼなどがお薦めです！
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
