ワインショップ・エノテカ船橋東武店
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
ピノ・ノワール・レゼルヴ・キュヴェ・セット 佐野 周平のスタッフレビュー 凝縮感が魅力です！
2025.07.23
アルザスのピノ・ノワールですが非常に凝縮感があり、もしブラインドで出てくるとニューワールドかと思ってしまうワインかと思います！赤系果実の印象はなくブルーベリージャムやカシスのような香りが滲み出ている感じです。スパイクラベンダーや土っぽさのあるニュアンス。また、テイスティングさせて頂いたワインは香りは少し閉じ気味。控えめで若干ワイルドなニュアンスもありましたので、こういう場合は少し時間かけて味わうと美味しくお飲みいただけると思います。味わいは甘みも感じられるくらいの凝縮感でとても美味しいです！タンニンはしっかり感じられ酸味は比較的穏やかです。アルザスらしくフラムクーヘンやクグロフがお薦めです！
このレビューのヴィンテージ：2017年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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