シャトー・ダルマイヤック

2014年のボルドー地方は、温暖な5月のおかげ例年よりも早い芽吹きを迎えました。 8月以降は気温が上がらない涼しい日が続き、ブドウはゆっくりと成長。 収穫期前の9月、10月はここ10年で最も温暖で、 穏やかな日和であったため果実は完璧に成熟し、 収量も十分に確保することができました。 多くの造り手が天候に翻弄され、思慮と技巧を試された直近のヴィンテージに対し、自然の恩恵とテロワールのポテンシャルがより一層輝きを増して感じられる2014年。 生産者たちはこの恩恵に感謝するとともに、 “ボルドーらしさ”を高らかに謳い上げたかのようなワインを生産しており、 その出来栄えは私たちの想像を上回る“Good Surprise”に溢れています。

ブラックベリーリキュール、チェリー、シダーのアロマに、 スグリやスパイスのヒントも柔らかく香ります。 バランス感覚に優れたアタックで、カシスやブラックベリーピューレの肉厚かつフレッシュな果実味を 均整のとれたタンニンが包み込む、スムースな口当り。 ダルマイヤックらしい凝縮味と、ミネラル感やアニスなどのスパイスの風味が余韻に残ります。

カベルネ・ソーヴィニヨン（50%）

メルロ（36%）

カベルネ・フラン（12%）

プティ・ヴェルド（2%）

2011年は、ここ最近の40年間で最も乾燥した気候となり、過去2年のグレートヴィンテージと比べれば線の細いスタイルですが、ブドウはしっかりと熟しました。力強いタンニンがある為、醸造時にタンニンが出すぎないように抽出。新鮮でエレガント、長期熟成能力も備えたワインが多く造られたヴィンテージです。

深みのあるルビー色の鮮やかな色合い。ブラックベリーやチェリーなどの果実のアロマに併せ、ロースト香やホワイトチョコレートの甘い香りが鼻孔をくすぐります。ぎゅっと凝縮した果実の味わいに、絹のようなクリーミーなタンニン。いきいきとしていてピュアなテイストと、わずかに樽の風味が残る長い余韻があります。今すぐから楽しめむこともできますが、熟成のポテンシャルにも期待でき、長く味わえる仕上がりはさすがです。

飲み頃：～2024年

カベルネ・ソーヴィニヨン（57%）

メルロ（28%）

カベルネ・フラン（13%）

プティ・ヴェルド（2%）