シャトー・ダルマイヤック

歴史に残るグレートヴィンテージとなった2005年。開花から収穫までパーフェクトに近い天候に恵まれ、健全なブドウが収穫できました。豊かなタンニンとエキス分、高い糖度と酸を持った完璧とも言えるブドウからは、熟成へのポテンシャルを備えた素晴らしいワインが造られています。年を経るごとにその評価は高まるばかりで、市場からは既に無くなりつつあり、"見つけたら絶対買うべき"と言える稀少性の高いヴィンテージです。ロバート・パーカー氏に「四級に格上げできるシャトーである」と言わしめた、シャトー・ダルマイヤックにとって記念すべきヴィンテージです。

ブラックカラントなどのアロマにクローブやタイムなどのスパイスと、ハーブなどのスモーキーなニュアンス。しっかりとしながらもきめ細かなタンニンが魅力的です。時間の経過と共に、なめし革やバニラ、腐葉土など多彩な要素が次々と浮かび上がってきます。甘味を帯びたタンニン、凝縮した果実味、穏やかな酸がバランスよく交わり、味わいに厚みをもたらします。渋み、果実味、オークのフレーバーと心地よくベルヴェットのような舌触りが長い余韻まで続きます。

飲み頃：～2025年

カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロ29%、カベルネ・フラン10%、プティ・ヴェルド1%

2004年ボルドーは、豊作の年でポイヤック、マルゴーなどの左岸地域は全般的に良好に熟したブドウが収穫できた年。 クラシックな出来栄えのワインが多く生産されたヴィンテージです。

外観はルビーがかったガーネット色。甘いラズベリーやブラックチェリーのフルーティーなアロマ。アタックはまろやかで、ピュアな果実味とシルキーなタンニンが長い余韻をもたらす、クラシカルな味わい。熟成し飲み頃を迎えた格付けシャトーが1万円以下で手に入るお値打ちワインです。

飲み頃：〜2022年

カベルネ・ソーヴィニヨン 58%、メルロー 25%、カベルネ・フラン 14%、プティ・ヴェルド 3％