シャトー・ダルマイヤック

2015年は、ワインアドヴォケイト誌で全てのアペラシオンで94～96点、ワインスペクテーター誌でも94～97点と高評価された期待のヴィンテージ。更に、『デキャンタ誌』の顧問エディター、スティーブン・スパリアー氏に「ボルドーの復活を見た」と言わしめる、素晴らしい出来栄えです。この年の初夏の降雨量は非常に少なく乾燥していましたが、ブドウの成熟のタイミングに合わせたかのように雨が降り、理想的な状態で収穫を迎えることができました。そのおかげで果実味、タンニン、酸味のバランスが例年以上に素晴らしい品質のワインが仕上がりました。

外観は深みのあるガーネットパープルの色合い。グラスに注ぐとブラックベリーやカシスなどの果実のアロマが立ち上るなかに、スパイスやポプリの香りがエキゾチックな装いを醸し出しています。果実の酸味がジューシーで、タンニンは濃く、なめらかな口当たり。バランスのとれた酸味とタンニンが素晴らしい余韻を残してくれます。ボルドー地区ポイヤックの2005年のヴィンテージに匹敵するワインです。

飲み頃：～2035年

カベルネ・ソーヴィニヨン（60%）

メルロ（29%）

カベルネ・フラン（9%）

プティ・ヴェルド（2%）

2010年ヴィンテージは、気温が高かったグレートヴィンテージの2009年に比べ、気温は平年並みで適切な酸度を保ちながら、過熟することなくゆっくりと、そして完璧に熟しました。そのため、タニックでありながら上質でしなやか、美しい酸を持つ、エレガントでクラシカルなスタイルのワインが生まれた偉大な年となりました。ワイン評論家のロバート・パーカー氏も「2005年、2009年に並ぶ、生涯で最も素晴らしい3ヴィンテージの1つ」と語っています。

カシスやブラックチェリー、ポイズンベリーを思わせる赤・黒系果実の香りが広がります。その中に焼いたリンゴやリコリスのような甘やかさが感じられる、上品ながらも魅惑的なニュアンス。口に含むと、優良ヴィンテージならではの熟した果実味が舌を包み込み、芯の通ったミネラルとしっかりとしたタンニンが全体をまとめ上げてくれます。柔らかでエレガントな仕上がりが魅力的な、今手に入れて損の無いヴィンテージです。

飲み頃：〜2040年

カベルネ・ソーヴィニヨン（60%）

メルロ（23%）

カベルネ・フラン（15%）

プティ・ヴェルド（2%）

2008年はボルドーに典型的な、変化に富んだ気象条件。多湿な春、冷涼で乾燥した初夏、晩夏は非常に雨が多かったものの、収穫前には穏やかな乾燥した天候が続きます。適切な色づきと糖含量、比較的高めの酸がバランスのよい、豊かなタンニンとアロマを持ったクラシカルなワインが生産されたヴィンテージです。

深いルビーレッドの色調。スミレやベリーの優美さを感じる香りが魅力。とろりとした濃厚な果実味は甘やかで親しみやすい印象を与え、ブラック・カラントやプラムをかじったようなピュアさとスパイシーなニュアンス、そしてシルキーなタンニンが長い余韻をもたらします。魅惑的なアロマと果実のリッチな風味が特徴の1本を、是非ご堪能ください。

飲み頃：～2026年

カベルネ・ソーヴィニヨン（54%）

メルロ（29%）

カベルネ・フラン（15%）

プティ・ヴェルド（2%）

2004年のボルドーは、世紀のグレートヴィンテージである2005年の影に隠れがちなヴィンテージ。しかし、実は豊作の年で全般的に成熟したブドウを収穫することができました。特に左岸はメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンが素晴らしい出来栄えで、よく熟した果実から造られる、丸みのあるスタイルが特徴的です。しっかりしたタンニンと酸を備えた、クラシックな出来栄えのワインが多く生産されたヴィンテージです。

外観はルビーがかったガーネット色。甘いラズベリーやブラックチェリーのフルーティーなアロマ。アタックはまろやかで、ピュアな果実味とシルキーなタンニンが長い余韻をもたらす、クラシカルな味わい。熟成し飲み頃を迎えた格付けシャトーが1万円台で手に入るお値打ちワインです。

飲み頃：〜2022年

カベルネ・ソーヴィニヨン（58%）

メルロ（25%）

カベルネ・フラン（14%）

プティ・ヴェルド（3%）

2003年のボルドー地方は記録的に雨が少なく酷暑の年でした。そのため成熟の早いメルロは、収穫を早めることを余儀なくされましたが、カベルネ・ソーヴィニヨンに関しては、十分にタンニンも成熟し、アルコール度数の高い、長期熟成可能なワインが多く造られました。

外観は深みのあるルビーパープル。プラムや黒スグリの凝縮した香りに重なる、クレーム・ド・カシスや甘草、ローストしたハーブが魅惑的なアロマを演出します。味わいは非常に筋肉質ながらも、熟成を経たことで丸みを帯びた酸とミネラルが印象的。噛み締めるほどの濃密なタンニンは甘やかで、そこに土や木々のアーシーなニュアンスが合わさります。シャトー自身も大絶賛の、深みに富んだ仕上がりです。

カベルネ・ソーヴィニヨン（65%）

メルロ（20%）

カベルネ・フラン（12%）

プティ・ヴェルド（3%）