ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
Y.Sakamoto
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
フランチャコルタ・パス・オペレ [ボックス付] Y.Sakamotoのスタッフレビュー ありのままで
2024.11.20
何ともカッコいいオシャレなボトル。開けた時に香るのはレモンやライム、りんごに白桃、アプリコット。さっぱりとした軽やかな飲み口にシャープな酸味。クリアでピュアな果実味がすーっと口の中から入ってくるイメージ。グレープフルーツを優しく絞った果汁を飲んでいるような感覚に近いです。ドザージュ・ゼロだけあってストレートに果実味が楽しめますね。魚介類に合わせるのも良いですが、豚しゃぶサラダなどさっぱりしたお料理も引き立ててくれますよ。
このレビューのヴィンテージ：2017年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
