ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
Y.Sakamoto
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・ラヴィエール Y.Sakamotoのスタッフレビュー 熟成まで待てません。許して。
2024.10.03
このラヴィエールという畑は、石がゴロゴロとある場所のようです。ブドウを植えるにはさぞかし苦労したことでしょう。ワインを注ぐとピノ・ノワールとは思えないほど濃厚な色味。アロマが華やかでブルーベリー、リコリスの甘やかなアロマ。味わいは力強く、しかしタンニンはシルキーで後味にイチゴの風味が残ります。このワインは熟成したらきっと美味しい！と確信していますが、どうやら私は熟成するまで待ち切れないようです。
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
