ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
坂本 佳幸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
シャブリ グラン・クリュ グルヌイユ 坂本 佳幸のスタッフレビュー グルヌイユ＝蛙
2024.08.05
シャブリ グラン・クリュ グルヌイユ
白
エレガント＆ミネラリー
シャブリの名だたる優良区画を所有する老舗。一級畑とは一線を画す凝縮した果実味、豊富なミネラル感が絶妙に調和した、力強さをフィネスを併せ持つ逸品。 詳細を見る
4.4
(5件) 本数限定
2021年
17,600 円
（税込）
D 95
シャブリのグラン・クリュの畑の中でも面積が小さく、川の影響をしっかりと受ける畑。ひんやりするような冷たい石にりんごや洋梨、少しの白桃とアールグレイの茶葉のような乾いた香りもあります。口に含むと熟度の高さを感じ、厚みのある味わい。横に広がる旨味と高い酸。凝縮感のあるボリュームと後から追いかけてくる塩味。鼻から抜ける香りは香ばしく、降り始めの雨のような香りが印象的。フルーツ感というより硬水のようなミネラル感が際立つシャブリに仕上がっています。
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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