佐藤 秀樹
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート
好きなワインタイプ
繊細、ネッビオーロタイプ、ブル・シャルタイプ、スパークリングワイン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ
モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・ソルベ 佐藤 秀樹のスタッフレビュー ゆっくりと飲みたいワイン
2021.08.30
以前、飲んだ時はラズベリーなどの赤系果実の香りが強い印象でしたが、2018年は、黒系果実やスパイスの香りも感じられます。 果実味、酸、タンニンがバランス良くまとまっており、余韻も長く楽しめます。 時間の経過とともに現れる出汁のような旨味が素晴らしく、今年は、鰻の白焼きと合わせました。
このレビューのヴィンテージ：2018年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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