H.Sato
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート
好きなワインタイプ
繊細、ネッビオーロタイプ、ブル・シャルタイプ、スパークリングワイン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ
シャトーヌフ・デュ・パプ クロ・デ・パプ・ブラン H.Satoのスタッフレビュー 本当は熟成させたいが、我慢出来ずに飲んでしまったワイン①
2022.06.03
シャトーヌフ・デュ・パプの造り手でポール・アヴリルが素晴らしい生産者だというのは、皆様ご存知かと思います。味わいは、思いの外、ミネラル感があり、後からトロピカルフルーツのような果物を彷彿させるものを感じました。デカンタージュし、時間が経ると、柔らかい味わいに変化していきます。サーモンのマリネと合わせていただきました。
このレビューのヴィンテージ：2015年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
