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エノテカオンライン

ワインショップ・エノテカ博多店

一丸 周平

スタッフ詳細

熟成すべきワイン(vins de garde)/南仏白

  • エレガンスの極み
  • シルクのような舌触り
  • 後引く美味しさ

2020.12.28

シャトーヌフ・デュ・パプ クロ・デ・パプ・ブラン
白ワイン

シャトーヌフ・デュ・パプ クロ・デ・パプ・ブラン

クロ・デ・パプ (ポール・アヴリル)
フランス ローヌ 南ローヌ
フランス ローヌ 南ローヌ
14,300円(税込)

熟成すべきワイン、あるいはキープすべきワインを「vins de garde」と言いますが、クロ•デ•パプが手がけるシャトーヌフ•デュ•パプ•ブランは白ワインですがこれに該当します。 私は2015年にクロ•デ•パプを訪れた際に1999年シャトーヌフ•デュ•パプ•ブランをテイスティングしたのですが、その唯一無二の美味しさに今でも忘れられない思い出になっています。 テイスティングする直前、16年も経てばシェリー酒のような感じになっているのかな?と想像をしていたのですが、その予想は良い意味で大きく外れていました。 語弊を恐れずにいえば、それは白ワインでなくシャンパーニュ。さらにいえばプレステージ•シャンパーニュのように複雑味を帯びたエレガントな香りでいて、何よりその余韻の長さにしばし時を忘れるほどでした。 ただ、このように魅力的なクロ•デ•パプのシャトーヌフ•デュ•パプ•ブランには注意点が2つあります。まず1つ目は香りが良いため、飲む際はブルゴーニュグラスをおススメすること。2つ目は冒頭で述べたように長い年月の熟成が必要になることです。 そんなに待てないよと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、エノテカのレンタルセラーに預けてみてはいかがでしょうか。私はクロ•デ•パプのシャトーヌフ•デュ•パプ•ブランを所有すれば、先行きが不透明な時代であっても将来必ず幸せになれる日が訪れると思います。

このレビューのヴィンテージ:2019年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ

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