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ドルチェット・ダルバ ファッレット-0
ドルチェット・ダルバ ファッレット-1

ドルチェット・ダルバ ファッレット DOLCETTO D’ALBA FALLETTO

750ml

2020年

「バローロのロマネ・コンティ」と称される伝統派バローロの王者。偉大なモノポールのブドウを贅沢に使用した赤ワイン。

4,180

(税抜価格3,800円)

38pt

進呈

変更・返品について

バルトロ・マスカレッロ、ジョヴァンニ・コンテルノと共にランゲ伝統派の三傑のひとりに数えられるブルーノ・ジャコーザ。こちらは、贅沢にも単独所有畑であるファッレットのブドウを使用。力強い果実のアロマを備え、柔らかなタンニンが程よいコクを与えるバランスのとれたスタイルが特徴です。複雑さと親しみやすさを兼ね備えた上質な1本です。

例えるならば高級コンフィチュール!

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

トマト系パスタ、ラタトゥイユなど

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 酸味

  • 果実味

  • 渋味



在庫一覧

  • 2020

    4,180

    (税抜価格3,800円)


    詳しく見る

    味わい

    グラスに注ぐと、ブラックチェリーやブラックベリーなどの黒系果実のアロマが溢れ出します。徐々に、スミレやリコリス、スパイスの繊細な香りが立ち上り、深みのある印象に。口に含むと、新鮮な酸を伴った熟した果実の風味がやさしく広がります。柔らかなタンニンが程よいコクを与えるバランスのとれた仕上がり。複雑さと親しみやすさを兼ね備えた1本です。

商品の紹介

ドルチェット・ダルバは、しっかりとしたタンニンと、穏やかな酸を持った、バローロよりフレンドリーな味わいが特徴。ピエモンテの家庭で頻繁に食卓に登場し、幅広いお料理と合わせて愉しまれています。ブルーノ・ジャコーザが手掛けるこちらのドルチェット・ダルバは、贅沢にも単独所有畑であるファッレットのブドウを使用。生み出されるワインは、力強い果実のアロマを備え、柔らかなタンニンが程よいコクを与えるバランスのとれたスタイルが特徴。複雑さと親しみやすさを兼ね備えた上質な1本です。


石田バイヤーのおススメポイント!

ファッレットはブルーノ・ジャコーザのみが所有するクリュ。セッラルンガ村の南東部の標高が高い場所に位置していて、ネッビオーロ、バルベラ、ドルチェットを栽培しています。ドルチェットという品種は、気楽に楽しめる!入門編!とよく言われますが、さすがジャコーザ!彼らのドルチェットは、背筋が伸びて、真剣に飲みたくなるワインで、つくづくワインは人(生産者)を表す飲み物だと思います。偉大な生産者が造るバローロやバルバレスコには手が届かないけれど、そのエッセンスを感じられるワインをちょっと飲んでみたい!そんな方へオススメです。

こんなシーンや料理とお愉しみください!

ドルチェットは酸が穏やかで果実味が豊かな品種ですが、こちらは凝縮した黒系果実のニュアンスもありつつ、程良く品があり、不思議と軽やかに口中に広がります。少しスパイシーなウィンナーをシンプルに焼いて一杯飲んだり、豚肉のようなジューシーなお肉に少し甘めのソースを絡めても◎。食卓で大切な人との会話を大切にしながら、1本じっくり飲んでいただきたいワインです。

ワインのプロが厳選する8銘柄はこちら≫

生産者について

ブルーノ・ジャコーザ

ブルーノ・ジャコーザ BRUNO GIACOSA

「バローロのロマネ・コンティ」と称される伝統派バローロの王者。

バルトロ・マスカレッロ、ジョヴァンニ・コンテルノと共にランゲ伝統派の三傑のひとりに数えられるブルーノ・ジャコーザ。ピエモンテ・ランゲ地区で、14歳から祖父の指導のもとワイン造りを始めたブルーノ氏は、父マリオ氏のブドウ売買仲介業を継ぎワイン造りを拡大。そして1961年、自身の名を冠したブランドをリリースしました。畑と醸造における伝統に敬意を払うという、単純にして明瞭な哲学の下に造られる確固たるスタイルを持ったワインは、「バローロのロマネ・コンティ」「イタリアの5大シャトーの1柱を為す」と称賛されます。ブルーノ氏は2018年1月に惜しまれつつも亡くなってしまいましたが、現在はブルーノ氏の娘であるブルーナ女史が父の意志を受け継いでいます。

伝統派の造り手の代表として挙げられるブルーノ・ジャコーザですが、伝統に固守するといった姿勢は見られず、紋切り型の伝統派とは一線を画したワイン造りを実施。自らの感受性を信じて革新を続けるブルーノ・ジャコーザが造り出すワインは、ボディよりも繊細さに重きを置いたスタイル。タンニンが非常に厳格で力強いワインを生むのが通説とされるセッラルンガ村のワインでさえ、ブルーノ氏の極端に繊細な抽出によって、絹のようなタンニンを纏った優美な味わいとなります。それにもかかわらず彼の生み出すバローロには伝統派ならではのしみじみとした味わいがあり、その味わいこそがブルーノ・ジャコーザを伝統派バローロの代表的生産者たらしめているのです。

生産地について

イタリア ピエモンテ

イタリア ピエモンテ

イタリアきっての美酒と美食の地。

イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。 北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫。 イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。


クチコミ

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スタッフレビュー

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  • 例えるならば高級コンフィチュール!

    ブルーノ•ジャコーザのバローロに対してワインスペクテーター誌が「バローロのロマネコンティ」と表現したのは有名な話です。 バローロは高いのでブルーノ•ジャコーザのドルチェット•ダルバを購入したのですが大満足でした。 ドルチェット・ダルバは、一般的にしっかりとしたタンニンと、穏やかな酸を持った、バローロよりフレンドリーな味わいが特徴なため、ピエモンテの家庭で頻繁に食卓に登場するワインなのですが、ブルーノ•ジャコーザのドルチェット•ダルバはそれとは印象が異なりました。 もちろん辛口の赤ワインですが、例えるならばパティスリーでつくられている高級コンフィチュールのようでした。 赤系や黒系ベリーを濃縮した力強い味わいはもちろんですが、シナモンやアニスを思わせる妖艶なフレーバーが口内いっぱいに広がるため、グラス一杯の満足感がとても高く感じました。 一般的には食卓ワインとして知られるドルチェット•ダルバですが、ブルーノ•ジャコーザのドルチェット•ダルバに限り私は食後のチーズのシーンをおススメします。 塩気がしっかりとしていて、とろりとした口どけのモンドールのようなチーズと合わせると、極上のおウチ時間を過ごすことができると思います。

    レビュー全文を見る
    • 果実味爆弾
    • 翌日も楽しめる
    • ちょっと冷やし目で

    2020.12.21

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

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