1,000円台から愉しめるアイテム勢揃い。

今やひとつのワインのジャンルとしてその地位を確立した、自然派ワイン。
栽培から醸造に至るまで化学物質に頼らず、自然の力によってテロワールやブドウ本来のポテンシャルを最大限に引き出したワインは、飲み疲れしないリラックスした美味しさが魅力です。
化学肥料をまったく使用せずに造られた「オーガニックワイン」、必要最低限のみ農薬を用いる「リュットレゾネ・減農薬農法」、さらに複雑な技術を用いた「ビオディナミ」など手法は様々で選ぶの難しいと思われがちですが、こちらのページでは、エノテカ・オーガニックと題して、エノテカ厳選の自然派のアイテムをたっぷりご紹介します。


エノテカお薦めの
オーガニックワイン

ピュアな果実味が光る
軽快な赤
オーガニックの美味しさの身上であるピュアでフレッシュな味わいが発揮された赤ワイン。

ビオロジック

地品種に拘る名手が最良の区画で手掛ける1本。
ゴティコ

(イタリア)

2,200 円 ( 2,376 円 税込 )

ビオロジック

世界最高峰の生産者が、チリで手掛けるお値打ち品。
ラス・ムラス・カベルネ・
ソーヴィニヨン・レゼルヴァ
(チリ)

1,800 円 ( 1,944 円 税込 )

ビオロジック

フェラガモのセンスが光る、複雑かつ優雅な味わい。
ボッリジアーノ
(イタリア)

3,800 円 ( 4,104 円 税込 )

ビオロジック

ゴティコ
(イタリア)

2,200 円 ( 2,376 円 税込 )

ビオロジック

ラス・ムラス・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ
(チリ)

1,800 円 ( 1,944 円 税込 )

ビオロジック

ボッリジアーノ
(イタリア)

3,800 円 ( 4,104 円 税込 )

ビオロジック

キャンティ・オーガニック
(イタリア)

2,000 円 ( 2,160 円 税込 )

力強く厚みのある
濃厚な赤
ブドウ本来の力強さを持ちながらも総じて飲みやすいスタイルに仕上がっています。

ビオロジック

注目のネゴシアンがシラーの魅力を引き出した1本。
ラングドック・ビオ・ルージュ
(ラングドック・ルーション)

2,000 円 ( 2,160 円 税込 )

ビオロジック

数々の著名人に愛された名門が、丁寧に仕立てたメルロ。
3055 メルロ・プティ・ヴェルド
(スペイン)

2,500 円 ( 2,700 円 税込 )

ビオロジック

古樹から造られた、評価誌も認める旨安ワイン。
ル・タン・デ・ジタン・カリニャン
(ラングドック・ルーション)

1,650 円 ( 1,782 円 税込 )

ビオロジック

3055 メルロ・プティ・ヴェルド
(スペイン)

2,500 円 ( 2,700 円 税込 )

ビオロジック

ル・タン・デ・ジタン・カリニャン
(ラングドック・ルーション)

1,650 円 ( 1,782 円 税込 )

可憐でフレッシュ
爽やかな白
果実そのままのようなピュアな味わいと爽やかなストラクチャーを持ち合わせた白。

リュット・レゾネ

各評価誌で絶賛される、上質なミュスカデ。
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー・ヴィエイユ・ヴィーニュ
(ロワール)

2,200 円 ( 2,376 円 税込 )

ビオロジック

世界最高峰の生産者が手掛ける、フレッシュな味わいの1本。
ラス・ムラス・ソーヴィニヨン・ブラン・レゼルヴァ
(チリ)

1,800 円 ( 1,944 円 税込 )

ビオロジック

イタリアの名門がチリで手掛ける、クリアな味わいのシャルドネ。
アラス・デ・ピルケ シャルドネ
(チリ)

1,200 円 ( 1,296 円 税込 )

リュット・レゾネ

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー・ヴィエイユ・ヴィーニュ
(ロワール)

2,200 円 ( 2,376 円 税込 )

オーガニック

ラス・ムラス・ソーヴィニヨン・ブラン・レゼルヴァ
(チリ)

1,800 円 ( 1,944 円 税込 )

オーガニック

アラス・デ・ピルケ シャルドネ
(チリ)

1,200 円 ( 1,296 円 税込 )

オーガニック

3055 シャルドネ
(スペイン)

2,500 円 ( 2,700 円 税込 )

旨み溢れる
コクあり白
しっかりしたテクスチャーとやんわりと体に広がる滋味のある味わいが特徴。

ビオディナミ

アルザスの名手が造る、ほろ苦い味わいが癖になる1本。
クリット・ピノ・ブラン
(アルザス)

3,000 円 ( 3,240 円 税込 )

ビオディナミ

アルザスの豊かさが惜しみなく発揮されたリースリング。
アンドロー・リースリング
(アルザス)

3,600 円 ( 3,888 円 税込 )

ビオロジック

銘醸地ヴーヴレで造られる、ほのかな甘みとコクが魅力の1本。
ヴーヴレ クロ・ド・ルージュモン アベイ・ド・マルムティエール セック
(チリ)

2,700 円 ( 2,916 円 税込 )

ビオディナミ

クリット・ピノ・ブラン
(アルザス)

3,000 円 ( 3,240 円 税込 )

ビオディナミ

アンドロー・リースリング
(アルザス)

3,600 円 ( 3,888 円 税込 )

ビオロジック

ヴーヴレ クロ・ド・ルージュモン アベイ・ド・マルムティエール セック
(チリ)

2,700 円 ( 2,916 円 税込 )

ビオロジック

ピエトラビアンカ
(イタリア)

3,200 円 ( 3,456 円 税込 )

チャーミングな
アロマ香る ロゼ
あらゆるシーンで愉しめる、チャーミングなアロマとフレッシュな味わいが魅力。

ビオロジック

フェラガモが造る、サンジョヴェーゼのフレッシュさを見事に表現した1本。
ロゼ・デル・ボッロ
(イタリア)

2,500 円 ( 2,700 円 税込 )

ビオロジック

数々の著名人に愛された名門が仕立てる、うっとりとする程上品な味わい。
3055 ロゼ
(スペイン)

2,500 円 ( 2,700 円 税込 )

リュット・レゾネ

一流レストランも認める、実力派ロゼ。
ラ・ヴィエイユ・フェルム・ロゼ
(ローヌ)

1,700 円 ( 1,836 円 税込 )

ビオロジック

ロゼ・デル・ボッロ
(イタリア)

2,500 円 ( 2,700 円 税込 )

ビオロジック

3055 ロゼ
(スペイン)

2,500 円 ( 2,700 円 税込 )

複雑な味わいが楽しめる
スパークリング
澱との長時間の接触でナチュラルな味わいがより拡張されたような複雑な味わいを発揮。

ビオロジック

チリNO.1スパークリングに輝いた注目のシリーズ。
サンタ・ディグナ・エステラード・オーガニック・エクストラ・ブリュット
(チリ)

1,900 円 ( 2,052 円 税込 )

ビオディナミ

ヴォルネイのピノ・ノワールを100%使用した、贅沢なクレマン。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ノワール
(ブルゴーニュ)

4,000 円 ( 4,320 円 税込 )

ビオロジック

地品種に拘る生産者が作る、フレッシュかつミネラリーな1本。
アルタマレア・パッセリーナ・ブリュット
(イタリア)

2,000 円 ( 2,160 円 税込 )

ビオロジック

サンタ・ディグナ・エステラード・オーガニック・エクストラ・ブリュット
(チリ)

1,900 円 ( 2,052 円 税込 )

ビオロジック

アルタマレア・パッセリーナ・ブリュット
(イタリア)

2,000 円 ( 2,160 円 税込 )

オーガニックワインの魅力

オーガニックワインは、各国で様々な基準や認証制度がありますが、基本的に有機栽培で育てられたブドウを使用したワインのこと。オーガニックワインを手掛ける生産者の多くが、醸造や瓶詰めの段階で、酸化を防ぐ目的や品質保持のために添加される酸化防止剤、亜硫酸塩(SO2)の使用を極力控えています。安定供給やビジネスを優先させるのではなく、昔ながらの自然に近い製法で仕立てられているのが特徴です。

「自然の力を引き出す」と言っても実際に実践することによってどんな効果があるのかはなかなか語られることがない難しいテーマ。しかし、そのワインを味わうといくつかの共通点が分かります。

オーガニックワインを味わう

飲み口の柔らかさ

ビオワインの美味しさの身上は、あくまでも自然なワイン造りによって生まれるピュアさとフレッシュさ。ボルドーのグラン・ヴァンのようにタンニンがしっかりとある場合でもスムースで、旨みやフルーツの風味が舌に滲み込んでくるような感覚があります。果実そのままのようなピュアな味わいとやんわりと体に伝わるような滋味が特徴で、ブドウ本来の力強さを持ちながらも総じて飲みやすいスタイルに仕上がっています。

香りの豊かさ

ワインの香り成分は様々な要素から形成されますが、ひとつの大きな要素は酵母だと言われています。無農薬や減農薬農法で育てられたブドウでは醸造の際、野生酵母が用いられているため、その菌層が香りの豊かさを生み出しているのではないかと言われています。


オーガニックワインの種類

自然派ワイン、ヴァン・ナチュールなどとも呼ばれる、有機農法のブドウでつくったワインのこと。原料となるブドウは、化学物質を使用しない、もしくは使用を抑えて栽培されることが前提となり、醸造過程においても様々な条件が求められます。
オーガニックワインは、化学物質の使用規定において大きく3つの名称で分類されます。1991年に欧州15ヶ国共通の基準が定められるなど、いまや世界各地でワインの品質を保証する取り組みが行われています。

ビオディナミ
生体力学農法とも言われ、ビオロジックに加え、天体の運行に合わせ、自然物質を使った特別な調剤を用いて、自然の潜在能力を引き出す農法。

ビオロジック(オーガニック、有機農法)
化学的に合成された肥料・農薬・除草剤を一切使わない栽培。

リュット・レゾネ(減農薬農法)
化学物質をできるだけ抑制した栽培。

効率重視の一般的な栽培方法
合成肥料や農薬を使用する方法。

オーガニックの認証について

認証を受けているということは、厳しい審査をクリアし、有機栽培で育てられたブドウを使用したワインである証し。 栽培方法で異なる代表的な認証についてご紹介いたします。

ECO CERT エコセール(フランス)
フランス農務省が、有機栽培食品を認可する目的で設立したオーガニック認定機関です。トゥールーズに本拠地を置き、ヨーロッパを中心に世界85ヶ国以上で活動する世界最大の国際有機認定機関です。国際有機認定機関としては最大といわれ、オーガニック認証団体の世界基準とも言われています。


Euro leaf ユーロ・リーフ(EU)
EU加盟国において生産、包装された全ての有機食品でユーロリーフの基準を満たしているものは、有機ロゴの表示が義務付けられています。ラベルには認定機関のコード番号と原材料の栽培地を記載することが求められています。
非包装の食品や輸入品に関しては、ロゴの使用は任意。


Agriculture Biologique AB認証(フランス)
フランス政府の厳しい基準をクリアした、栽培から商品加工にいたる全ての工程で、添加物まで厳密な管理と監視が行われています。


CCPB(イタリア)
CCPBは審査が厳しい故に信頼度も高く、国連IFOAM(アイフォーム:国際有機農業運動連盟)やイタリア農業食料森林省、そして日本政府からも有機認証機関として認可されている認証です。化粧品や洗剤、持続可能な商品への認定にも携わっています。


Institute for Marketecology IMO(スイス)
IMOは品質保証と環境にやさしい有機栽培製品と栽培方法に関する認定機関。米国農務省から有機認定のための国家有機プログラムを認可されており、日本市場向けにも認定を提供しています。


demeter デメター(ドイツ)
デメターはドイツで一番古い民間認証団体です。デメターのオーガニック基準は、有機無農薬栽培だけではなく、「バイオダイナミック有機栽培農法」を行っていることが認定条件となります。また、生産現場だけでなく加工や包装、流通にいたるまで細かい審査があり、世界で最も基準が厳しいオーガニック認定の1つとも言われています。

→すべての認証機関の説明はこちら
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73 件中 1~20 件を表示

[4.1]
MACON VILLAGE (SCREW CAP)
レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > マコン
説明: ムルソーの巨人コント・ラフォンが新たに情熱を注ぐアペラシオン。 溢れんばかりの瑞々しさと果実の美味しさを湛えた、 チャーミングで軽やかな白ワイン。
3,500 円 ~
2016年 3,500円
[4.5]
BOURGOGNE CHARDONNAY (SCREW CAP)
パトリス・リオン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > A.C.ブルゴーニュ・ブラン
説明: こだわりのネゴシアンスタイルを貫く天才醸造家。 ACブルゴーニュとは思えない程、 エレガントで洗練されたスタイルのブルゴーニュ・シャルドネ。
3,800 円 ~
2015年 3,800円
2014年 3,800円
[4.0]
PIETRABIANCA
トルマレスカ(アンティノリ)
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > イタリア > プーリア
説明: ワインアドヴォケイト誌において90点という高得点を獲得! 南イタリア、プーリアのトップ生産者が完全オーガニックで造るシャルドネ。
3,200 円 ~
2015年 3,200円
PETRUNA
イル・ボッロ
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > イタリア > トスカーナ > キャンティエリア
説明: サルヴァトーレ・フェラガモ・ファミリーが手掛けるワイナリー。 ブルゴーニュのピノ・ノワールを彷彿とさせる 複雑味とエレガンスを備えた、香り高い逸品。
6,800 円 ~
2015年 6,800円
[5.0]
ROSE DEL BORRO
イル・ボッロ
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > イタリア > トスカーナ > キャンティエリア
説明: サルヴァトーレ・フェラガモ・ファミリーが手掛けるワイナリー。 サンジョヴェーゼのフレッシュさを見事に表現した、 凛とした酸が際立つ繊細でクリスプな味わい。
2,500 円 ~
2017年 2,500円
BORRIGIANO
イル・ボッロ
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > イタリア > トスカーナ > キャンティエリア
説明: サルヴァトーレ・フェラガモ・ファミリーが手掛けるワイナリー。 スムースな飲み口を追求し生まれた、 生き生きとした果実味に柔らかなタンニン。
3,800 円 ~
2015年 3,800円
LAS MULAS SAUVIGNON BLANC RESERVA
ミゲル・トーレス・チリ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > チリ > セントラル・ヴァレー
説明: スペインワインを牽引する名生産者、トーレス。 その血統を受け継ぎチリでオーガニックのブドウを用いて造る、 ブドウ本来の旨味が楽しめる、エレガントな味わいの白ワイン。
1,800 円 ~
在庫がありません
[5.0]
SANTA DIGNA ESTELADO ORGANIC EXTRA BRUT
ミゲル・トーレス・チリ
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > チリ > セントラル・ヴァレー
説明: チリNO.1スパークリングに輝いた注目のシリーズに、 オーガニック・スパークリングが新登場! フレッシュでピュアな味わいが魅力。
1,900 円 ~
LAS MULAS CABERNET SAUVIGNON RESERVA
ミゲル・トーレス・チリ
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > チリ > セントラル・ヴァレー
説明: スペインワインを牽引する名生産者、トーレス。 その血統を受け継ぎ、チリで環境に優しい技術を用いて造る、 パワフルさとエレガントさを兼ね備えた味わいが魅力の1本。
1,800 円 ~
2016年 1,800円
[4.0]
HARAS DE PIRQUE CHARDONNAY
アラス・デ・ピルケ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > チリ > マイポ・ヴァレー
説明: サラブレッド飼育とワイン造りへの情熱が融合したワイナリー。 アンティノリと造り出す絶妙なチリワイン。 フルーティ、シンプル、クリアなスタイルを目指したスタンダードライン。
960 円 ~
在庫がありません
[4.3]
BARDA
ボデガ・チャクラ
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > アルゼンチン
説明: ビオディナミ&100%除梗という 驚くべき手をかけられながらこの手頃な価格。 サッシカイアのオーナーファミリーがアルゼンチンで造るワイン。
3,800 円 ~
2016年 3,800円
[4.5]
3055 CHARDONNAY
ジャン・レオン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > スペイン > カタルーニャ > ペネデス
説明: スペイン・カタルーニャで初めて国際品種を 成功させた名門、ジャン・レオン。 熟した果実の香り溢れる、フレッシュな白ワイン。
2,500 円 ~
在庫がありません
[4.0]
3055 MERLOT PETIT VERDOT
ジャン・レオン
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > スペイン > カタルーニャ > ペネデス
説明: スペインにおける国際品種栽培の先駆けとなるワイナリー、ジャン・レオン。 滑らかな舌触りが心地よく広がる、バランスに優れた赤ワイン。
2,500 円 ~
2016年 2,500円
[4.3]
3055 ROSE
ジャン・レオン
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > スペイン > カタルーニャ > ペネデス
説明: スペインにおける国際品種栽培の先駆けとなるワイナリー、ジャン・レオン。 うっとりとする程上品なアロマが魅力のロゼワイン。
2,500 円 ~
2015年 2,500円
[4.3]
COTES DU RHONE
ドメーヌ・ド・フォンボノー
タイプ:赤ワイン サイズ:  ~
生産地: > フランス > ローヌ
説明: シャトー・ラトゥールの現社長が手掛ける テロワールの持つポテンシャルを最大限に引き出した1本。 華やかなアロマと芳醇かつ優雅、艶やかな味わい。
在庫がありません
[4.8]
SANCERRE
パスカル・ジョリヴェ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ロワール
説明: シャブリに並ぶフランスを代表する白ワイン。 サンセールのトップ生産者であり、 自然派の名手、パスカル・ジョリヴェ。
3,040 円 ~
2017年 3,040円
[4.0]
MAS DE JANINY ROUGE (BIB)
マス・ド・ジャニーニ
タイプ:赤ワイン サイズ: 3000ml ~
生産地: > フランス > ラングドック・ルーション
説明: 有機団体の認証を受けているオーガニックワイン。 南フランスの輝く太陽をいっぱいに浴びて育ったブドウで造る、 ジューシーな果実味がグビグビ飲めるビックサイズ!
4,000 円 ~
2017年 4,000円
[3.7]
BIO SYRAH JANINY (BIB)
マス・ド・ジャニーニ
タイプ:赤ワイン サイズ: 2000ml ~
生産地: > フランス > ラングドック・ルーション
説明: 有機団体の認証を受けているオーガニックワイン。 南フランスの輝く太陽をいっぱいに浴びて育ったブドウで造る、 誰にでも愛される味わいの、グビグビ飲めるビックサイズ!
3,200 円 ~
2016年 3,200円
[4.0]
LE TEMPS DES GITANS BLANC
マス・ド・ジャニーニ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ラングドック・ルーション
説明: 有機団体の認証を受けているオーガニックワイン。 南フランスの輝く太陽をいっぱいに浴びて育ったブドウで造る、 キリッと冷やして飲みたい瑞々しい果実味。
1,750 円 ~
2016年 1,750円
LE TEMPS DES GITANS CARIGNAN
マス・ド・ジャニーニ
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ラングドック・ルーション
説明: 有機団体の認証を受けているオーガニックワイン。 南フランスの輝く太陽をいっぱいに浴びて育ったブドウで造る、 清涼感のあるアロマとジューシーな果実味が魅力のワイン。
1,750 円 ~
2016年 1,750円

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