ラングドック・ビオ・ルージュ（スクリューキャップ）

グレゴリー・エシュとフランソワ・バ二エは
2002年にネゴシアン、エシュ＆バニエを設立しました。
他の生産者とは異なるユニークなワインを取り揃えることをモットーとしています。

ラングドックとルーシヨンの地域を専門とし、
自分達のワインを通じて、多くの人にこの地域の
素晴しいクオリティや価値を発見してもらえると自負しています。
畑や醸造に関する深い知識を基に、毎年数百軒の生産者を訪問して
最良のワインを厳選し、ブレンドしています。

樹齢100年もの古樹が存在している冷涼な丘の畑のワインを多く使用します。
長い時間をかけてワインを厳選した後、 試飲を行いブレンドするワインを決めます。
全てのアペラシオンに関して地中海沿岸特有の力強さを保ちながら、
バランスとフレッシュさ併せ持つワインを造ることが彼らの哲学です。
固有のアペラシオンを持つそれぞれの地域において、
エシュ＆バニエのワインがクオリティの基準となることが目標です。


こちらは、エコセールによってオーガニックの認定を受けている赤ワイン。
十分に陽光が降り注ぐとても暖かなラングドック・ルーシヨンの気候を活かし、
昔から環境に優しい自然派の農家を厳選しブドウを買い付けています。
特に、サン・シニアンとテラス・デュ・ラルザックのエリアから選び出された
シラーが素晴しい果実味を、ルーシヨン地区のグルナッシュが
風味豊かな味わいを生み出しています。
熟成は木樽を使わず、コンクリート・タンクで2年行うことで、
クリアでスムースなスタイルに仕上げています。

チェリーやブルーベリーのフレッシュなアロマが広がります。
深く滑らかなシラーの舌触りを活かし、そこに南仏らしい
ジューシーな風味が加えられています。
温度は赤ワインとしてはやや冷やしめがおすすめです。
低めの温度でも十分にフルーティーなアロマと
スムースな飲み口が楽しめます。

【オーガニック認証】
・ECO CERT　エコセール（フランス）
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