3055 メルロ・プティ・ヴェルド

スペインにおける国際品種栽培の先駆けとなるワイナリー、ジャン・レオン。
貧しい移民であったジャン・レオン氏は19歳でアメリカに渡り、
ハリウッドでフランク・ シナトラ所有のレストラン「ヴィラ・カプリ」に職を得て
長い下積みの後、ビバリー・ヒルズにレストラン「ラ・スカラ」を開業します。
このレストランが、マリリン・モンローやジョン・F・ケネディーといった
数々の著名人の信奉を集め、その名はハリウッドの伝説として
歴史に刻まれることとなりました。
レストラン事業を成功に導いた後、
ジャン・レオン氏は「ラ・スカラ」を訪れる特別な顧客をもてなすべく、
自身の手で理想的なワインを造ることを決意します。

1964年にはスペイン、カタルーニャの地ペネデスで念願だったワイン造りをスタート。
気候と土壌にこだわって畑を分類し、それぞれ最適の品種を植えています。
購入した畑には、シャトー・ラフィット・ロスチャイルドやコルトン・シャルルマーニュといった、
フランスの名だたる生産者・生産地の苗木をスペインで初めて植樹。
スペインにおける国際品種のパイオニアと言われます。

ワイン生産者としても著名人から愛され、1980年にホワイトハウスで催された
レーガン大統領の就任式では、カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァの1975年が
振る舞われるなど、世界的に高評価を獲得。
しかし、大いなる志も半ば、ジャン・レオン氏は病に倒れてしまいます。
そして1996年にその生涯を閉じる2年前、自身のワイナリーを、
かねてより交流のあったトーレス・ファミリーの傘下に入れることを決意。
現在では、スペイン屈指の名門トーレス・ファミリーのミレイア女史が
ジャン・レオン氏の志を尊重し、自社畑のブドウのみ使用、
手摘みの収穫、少量生産といった信念を受け継ぎ、
優れたワインを世に送り出しています。
2012年にはエコロジーワインとしての認定を取得し、
有機農法で丁寧な栽培を行っています。

3055シリーズは、有機栽培の畑のブドウを使用したシリーズ。
カタルーニャ州政府の有機農作物認証であるCCPAEを取得した
オーガニックワインです。
"3055"は夢を叶えた伝説の男ジャン・レオン氏を見守った象徴的な数字。
若き日のジャン・レオン氏が、ニューヨークに渡って最初に就いた
タクシー運転手のライセンス番号から付けられました。

こちらのワインは、丁寧に手摘みで収穫し、
適切な温度管理の下、ステンレスタンクで発酵。
フレンチオークの小樽で3カ月間熟成を行います。

フレッシュでスパイシーな味わいが余韻まで長く続く、
バランスの良い仕上がり。
ポークソテーやラタトゥイユ、またハードチーズとも好相性です。

【オーガニック認証】
・Consell Català de la Producció Agrària Ecològica　　CCPAE（スペイン）

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※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

エノテカバイヤーのテイスティングコメント ～アンドワイン頒布会2016年7月ご紹介ワイン～

今回は自然派ワインをテーマにご紹介します。 ひとつはスペイン・カタルーニャ地方の「ジャン・レオン3055 メルロ・プティ・ヴェルド。」ワイナリー創設者であるジャン・レオン氏は若い時に故郷スペイン・サンタンデールの大火災で家を失い、同年交通事故で父と兄も亡くすという不幸に見舞われます。全てを失った青年はアメリカンドリームを夢見て1940 年代ニューヨークへ移住しタクシードライバーとして生計を立てます。その後ハリウッドへ渡りフランク・シナトラ所有のレストランに勤務。たくさんのハリウッドスターと知り合った中からジェームス・ディーンと意気投合し、ハリウッド一豪華なレストラン「ラ・スカラ」を共同オープンすることになります。残念ながらオープン前にジェームス・ディーンは交通事故で亡くなってしまいますが、彼の意思を引継いだジャンはレストラン事業を成功に導きます。マリリン・モンローやジョン・F・ケネディといった著名人が顧客として名を連ねるようになり、次第にレストランの顧客に自らの手で手がけたワインの提供を夢見るようになります。 そして彼が辿り着いたのは祖国スペイン。銘譲地ペネデスに理想の土地を見つけワイナリーを開設。ハリウッドで数々の偉大なフランスワインに触れたジャンは、スペインではまだ珍しかったボルドーやブルゴーニュ品種を栽培します。ほどなくして病魔に冒され先が長くないことを悟ったジャンがワイナリーを託したのが、親友でありワイン造りにおいて絶大な信頼を寄せるミゲル・トーレス氏でした。トーレス社はジャン・レオンのアイデンティティを守りながら、このワイナリーの更なる展開を目指し有機栽培やカタルーニャ政府の発行する単一畑認証に取り組みます。その土地、気候、ブドウのポテンシャルを最大限に表現するために彼らなりに辿り着いたのが自然なワイン造りだったのです。 今回ご紹介する「3055 メルロ・プティ・ヴェルド」は、ボルドー品種のブレンドです。ペネデスの地中海性気候で栽培されたやわらかくなめらかなメルロには、やわらかくソテーしたポークとあわせてみて下さい。ハモンセラーノで巻いてソテーすると、ハムの塩味がちょうど良いアクセントになります。ハーブとオリーブオイルでソテーしたナスやズッキーニを添えると、「サムファイナ」というカタルーニャの伝統的な一皿に仕上がります。「3055」という数字はジャン・レオン氏のニューヨーク時代のタクシーライセンスナンバーです。アメリカンドリームとスパニッシュドリームを叶えた彼の夢が詰まったワインをお楽しみ下さい。

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