2024年 ゴールデンウィーク福袋
ヴィーニャ・ジジ・シャルドネ-0
ヴィーニャ・ジジ・シャルドネ-1

ヴィーニャ・ジジ・シャルドネ ジャン・レオン VINYA GIGI CHARDONNAY JEAN LEON

スペインにおける国際品種栽培の先駆けとなるワイナリー。シャルドネに適した単一畑で仕立てる、濃厚な味わいとエレガンスを兼備した1本。

4,730

(税抜価格4,300円)

2022年

750ml

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タイプ・スタイル

白ワイン

フルーティー&ライプ


フルボディ

ライト

フル

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4

果実味豊かなシャルドネ

アメリカのハリウッドで数々の著名人の信奉を集めた伝説のレストラン、「ラ・スカラ」。その創業者ジャン・レオン氏が第二の夢として、カタルーニャの地に立ち上げたワイナリーがジャン・レオンです。こちらのシャルドネは、創設者の愛娘の名を冠した1本。ブルゴーニュの特級畑、コルトン・シャルルマーニュから持ってきた苗木から造られています。濃厚な果実味といきいきとした酸が備わる、上質な仕上がり。まさにブルゴーニュの白ワインを彷彿させる上品な味わいです。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

ムニエル、チキンの香草焼、モン・ドール

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品仕様

※こちらの商品は2022年ヴィンテージよりラベルが変更になりました。



在庫一覧

  • 2022

    4,730

    (税抜価格4,300円)


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    味わい

    バターを思わせる上品な甘みとトロピカルフルーツのような果実味が見事に調和し、トーストやスパイスのニュアンスも感じられます。第一印象はフレッシュですが、徐々に濃厚な風味が口の中で広がり、いきいきとした酸が心地良い余韻に漂います。ブルゴーニュの白ワインを思わせるエレガントなシャルドネをお楽しみください。

    熟成方法

    澱と共に約6ヵ月、その後最低でも3ヵ月間の瓶内熟成

    アルコール度数

    13.5%

    コルク

商品の紹介

ヴィーニャ・ジジ・シャルドネ
背景

ヴィーニャ・ジジ・シャルドネ

VINYA GIGI CHARDONNAY

ジャン・レオン

スペイン

スペイン カタルーニャ ペネデス

ジャン・レオン氏の夢の足跡、「ラ・スカラ」の成功とワイナリーの誕生

スペインにおける国際品種栽培の先駆けであるワイナリー、ジャン・レオン。アメリカのハリウッドで、マリリン・モンローやジョン・F・ケネディーといった数々の著名人の信奉を集めた伝説のレストラン、「ラ・スカラ」。その創業者ジャン・レオン氏が第二の夢として、自身の経営するレストランで振る舞うワインを造ろうとカタルーニャ、ペネデスの地に立ち上げたワイナリーです。スペインで初めてカベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネといった品種を栽培したパイオニアであり、現在も国際品種を使用した個性豊かなワインを造り出しています。


1962年、ペネデスで最上と言われる畑を含む約150haの土地を購入し、自らの名前を冠したワイナリーを設立しました。志半ばで病に倒れた彼は、ワイナリーをかねてから交流のあったトーレス・ファミリーの傘下に入れることを決断。こうしてスペインワインの名門、トーレスがジャン・レオン氏の大いなる夢を受け継ぐこととなり、現在でもジャン・レオン氏のワイン造りへの飽くなき情熱に敬意を払いながらワイナリーの運営を行っています。

「ラ・スカラ」の顧客たちとジャン・レオン氏(右)

オーガニック認証を獲得する先進的な取り組み

ジャン・レオンが重要視しているのはオーガニック栽培です。2008年から化学肥料や農薬を使用しない有機栽培を実践し、過去数年間で畑の全ての区画にリジェラネティブ栽培(環境再生型栽培)を徐々に導入。さらに人工衛星を用いたツールも活用することで硫黄や銅の有機物を取り除き、ブドウ畑を改善させてきました。


2012年には、造られる全てのワインがオーガニック認証(CCPAE)を受け、近年ではヴィーガン認証も取得。現在ワイナリーの指揮を執るトーレス5代目当主の姉であるミレイア・トーレス氏は「私たちの目標は、ブドウ畑の生物多様性を促進し、気候変動に対する耐性を高めていくことです」と語ります。

ミレイア・トーレス氏

また、春にキャノピー・マネージメントを実施しブドウの実に当たる日照量を調整することで、さらなるワインの品質と凝縮感の向上に成功。こうした先進的な取り組みと細やかな畑仕事から生まれるブドウを使用し、果実味と酸味のバランスが取れたエレガントなスタイルのワインを生み出しています。

水はけの良い、シャルドネに適した単一畑

ジャン・レオンが手掛けるこちらのヴィーニャ・ジジ・シャルドネは、ジャン・レオン氏の愛娘の名を冠した白ワインです。標高270m~300mに位置する南東向きの畑の面積は5ha。中世期の砂が蓄積してできた砂質・粘土質ローム土壌で構成されており、水はけがよく、シャルドネの栽培に適しています。


苗木は、ブルゴーニュの中でも特に輪郭のあるミネラル感に溢れ、芳醇な味わいが生まれるという、秀逸な特級畑コルトン・シャルルマーニュのものを取り寄せ、1967年に植樹。栽培においては、ブドウを直射日光から守り、生育期に適切に成長を促すため、キャノピーマネージメントを実践しています。これにより、豊富なアロマを保持したブドウが収穫できるのです。

また近年では、一部の区画で夏に灌漑を行うことで適切な成長を促進し、顆粒が小さく、バランスの取れた高品質なブドウを育てています。実ったブドウは丁寧に手摘みで収穫。品種の個性を引き出し、酸とエレガンスを兼備した味わいに仕上がるよう、醸造には畑から採取した酵母を使用します。


発酵はワインの50%をフレンチオークの小樽(バリック)で、残りを大樽と卵型のセメントタンクで実施。樽発酵したワインの20〜25%には、マロラクティック発酵を行い、より複雑な味わいを引き出します。その後、フレンチオークで澱と共に約6ヵ月間熟。瓶詰め後、さらに最低6ヵ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。

ブルゴーニュを彷彿とさせるエレガンスを纏った、濃厚な味わい

このように丁寧に仕立てられたシャルドネは、凝縮感のある味わいと、ブルゴーニュを彷彿とさせるミネラル感を兼ね備えたスタイルに仕上がります。


外観は金色に近い鮮やかなイエロー。グラスに注ぐと熟した黄桃やネクタリンのアロマに、スモークしたナッツやバニラ、石灰を思わせるミネラル感などの複雑な香りが広がります。アタックはフレッシュながら力強い印象。果実味の凝縮感と樽のニュアンスの絶妙な調和が感じられます。食事と合わせるなら、キノコや魚介類をふんだんに使用したグラタンやリゾット、スパイスと塩で味付けしたチキンソテーと相性抜群です。


酸がソフトなためフルボディで濃厚な印象を受けつつも、複雑味のある豊かな風味が余韻に残り、旧世界らしいスタイルが垣間見える仕上がり。ブルゴーニュラヴァーの方や芳醇な味わいの白ワインがお好きな方に是非、お試しいただきたいシャルドネです。

クチコミ

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4.1

33 件のクチコミ

  • 2022年

    少しリッチな気分になる

    0人の役に立ちました

    2024.02.17

  • 2019年

    大ぶりなグラスでゆっくりと

    0人の役に立ちました

    2023.07.09

  • 2018年

    厚みのあるシャルドネ

    0人の役に立ちました

    2023.05.14

  • 2019年

    重すぎずしっかりとしたワイン

    0人の役に立ちました

    2023.03.12


スタッフレビュー

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  • 幸せになれる味わい

    スッキリとした柑橘系の爽やかさのある香りから、トロピカルフルーツのアロマが後から鼻に入ってきます。程よいボリューム感が、スペインワインという事を忘れさてせくれるようです。心地良い酸とバターの様なコクも感じられます。温度を少し高めに召し上がった方が本領を発揮しますね。クリーム系のお料理ならチキンや豚等のお肉にも合いそうです。

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    • ゆっくり楽しみたい
    • 王道フレンチと
    • 飲みごたえあり

    2024.02.21

  • 時間をかけて楽しむシャルドネ

    エノテカに入社して初めて飲んだのがこちらのワイン。スペインのシャルドネの魅力が全てこちらに詰まっています。オレンジやグレープフルーツなど、柑橘類の香りが楽しめ、レモンのようなキリッとした酸味が味わいをまとめています。 時間が経つと樽の香りが顔を出し始めとてもリッチな印象です。 さすが、ブルゴーニュの特級畑!飲み進めながらとても感心してしまいました。合わせるお料理なら魚介を入れた鍋物とかが相性良いですね 。最初はしっかりと冷やしてミネラル感を楽しめ、温度が上がるとリッチな香りも楽しめます。

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    • 飲み飽きしない
    • 開けたてからおいしい
    • グッドバランス

    2022.09.21

  • ブルゴーニュの特級畑の苗木を使ったワイン。

    特級畑コルトン・シャルルマーニュの苗木を使用したワイン。ポテンシャルを最大限活かせるような、単一畑のブドウのみの使用やビオロジックの実施などのおすすめポイントが盛りだくさんです。ワインは全体として「健やかな印象」。丁寧に造られた事を感じられます。芳醇なフルーツや樽由来の香り、ミネラル感のある酸などブルゴーニュをイメージする要素も多く、白ワイン好きには是非試して頂きたい1本です。

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    • ミネラル
    • グッドバランス
    • 開けたてからおいしい

    2022.09.09

  • ふくよかかつ繊細なスペイン白

    ブラインドで出されたら、思わずブルゴーニュ村名白かと答えてしまう程、味わいに奥行きのあるこちらのワイン。グラスに注ぐと、果林や黄桃、パイナップルなどのふくよかな果実の風味を感じられます。そして、濡れた石のようなミネラルの香りが繊細さをプラス。フレンチオーク由来のトーストやアーモンドの樽のニュアンスが奥行きを演出しています。ブルゴーニュグラスでゆっくりと味わいたい一本です。

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    • ゆっくり楽しみたい
    • 大き目のグラスで
    • エレガンスの極み

    2022.08.26

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ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

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