ヴィーニャ・パラウ・メルロ

スペインにおける国際品種栽培の先駆けとなるワイナリー、ジャン・レオン。
貧しい移民であったジャン・レオン氏は19歳でアメリカに渡り、
ハリウッドでフランク・ シナトラ所有のレストラン「ヴィラ・カプリ」に職を得て
長い下積みの後、ビバリー・ヒルズにレストラン「ラ・スカラ」を開業します。
このレストランが、マリリン・モンローやジョン・F・ケネディーといった
数々の著名人の信奉を集め、その名はハリウッドの伝説として
歴史に刻まれることとなりました。
レストラン事業を成功に導いた後、
ジャン・レオン氏は「ラ・スカラ」を訪れる特別な顧客をもてなすべく、
自身の手で理想的なワインを造ることを決意します。

1964年にはスペイン、カタルーニャの地ペネデスで念願だったワイン造りをスタート。
気候と土壌にこだわって畑を分類し、それぞれ最適の品種を植えています。
購入した畑には、シャトー・ラフィット・ロスチャイルドやコルトン・シャルルマーニュといった、
フランスの名だたる生産者・生産地の苗木をスペインで初めて植樹。
スペインにおける国際品種のパイオニアと言われます。

ワイン生産者としても著名人から愛され、1980年にホワイトハウスで催された
レーガン大統領の就任式では、カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァの1975年が
振る舞われるなど、世界的に高評価を獲得。
しかし、大いなる志も半ば、ジャン・レオン氏は病に倒れてしまいます。
そして>1996年にその生涯を閉じる2年前、自身のワイナリーを、
かねてより交流のあったトーレス・ファミリーの傘下に入れることを決意。
現在では、スペイン屈指の名門トーレス・ファミリーのミレイア女史が
ジャン・レオン氏の志を尊重し、自社畑のブドウのみ使用、
手摘みの収穫、少量生産といった信念を受け継ぎ、
優れたワインを世に送り出しています。
2012年にはエコロジーワインとしての認定を取得し、
有機農法で丁寧な栽培を行っています。

こちらのヴィーニャ・パラウ・メルロは、
ジャン・レオンの成功を収めた人生のスタート地点でもある
故郷サンタンデールにある宮殿の名が付けられています。
10haの単一畑「パラウ・ヴィンヤード」で造られるメルロは、
石灰質と粘土質の畑と、砂利の多い畑の2種類の土壌の畑で栽培しており、
2つの区画のブドウをブレンドすることで、
エレガントな味わいと甘みのあるタンニンが生まれます。
樹齢20年超のブドウは、丁寧に手摘みで収穫し、
適切な温度管理の下、ステンレスタンクで発酵。
フレンチオークの小樽（バリック）で12カ月間熟成を行い、
瓶詰め後、さらに最低6カ月間の瓶内熟成したのちに出荷されます。

紫がかった深いルビー色の色合いで、
グラスから広がる赤系果実のアロマ。
柔らかな舌触りで、透明感のある果実味にローズマリーや
タイムなどのハーブがほのかに感じられます。
雑味のない美しいメルロの旨味を実感できる、
完成度の高い1本です。
鶏や鴨、ターキーなどの白身のお肉と合わせてお召し上がり頂くと、
最高の相性をお愉しみいただけます。