ワインショップ・エノテカ博多店
B.Antoku
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート、WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、白ワイン、ピノ・ノワール、シラー、ネッビオーロ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、フランス ローヌ、フランス アルザス、イタリア ピエモンテ
ロエロ・アルネイス B.Antokuのスタッフレビュー 想像以上に美味しく、想像以上に幅広い料理と合います。
2023.02.08
こんなロエロ・アルネイスは初めて！と驚きました。果実のボリューム感としっかりとしたミネラル感が楽しめます。厚みのある白ワインですが、バランスもよいので想像以上に幅広いお料理と合わせられます。最近のおすすめは塩豚のポトフ。豚肉に塩をもみこんで数日間寝かせてから作ると、旨味たっぷりのスープに仕上がります。薬味にマスタードを添えれば立派なワインのおつまみに。爽やかな柑橘の風味はサラダやシーフードともマッチしますし、厚みのあるボディなのでオイル系のパスタなどとも楽しめます。スパイスやガーリックを使ったお料理ともバランスがとれてしまう、懐が深いワインです。
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
