ワインショップ・エノテカたまプラーザ店
S.Sano
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
リースリング・トロッケン S.Sanoのスタッフレビュー 柑橘＆リンゴのニュアンス！しっかり冷やし魚介のマリネと！
2026.03.03
2024年をテイスティングさせていただきました。外観は透明感のある淡いレモンイエロー。香りは青リンゴやレモン、オレンジ、ミント、ジャスミンなどの柑橘系中心の爽やかな印象。白い花や石灰のようなミネラル感ある香りも感じられます。味わいはドライです。ライトで軽やかなエントリーでスッキリスリムなボディです。中盤からは柑橘系の爽やかな酸味が伸びやかに感じられ余韻にかけて長く続きます。グラスは小ぶりのグラスで、温度は6℃程にしっかりと冷やしてお飲みいただくのがおすすめです。おすすめのペアリング料理は、魚介のレモンマリネで鰺とタマネギのレモンマリネや香ばしく揚げ焼きにしたサーモンもレモンマリネ等が良いです。
このレビューのヴィンテージ：2023年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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