エノテカ・オンライン
G.Yamamoto
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines、DWGJP ドイツワイン・ケナー
好きなワインタイプ
繊細、ネッビオーロタイプ、リースリングタイプ、白ワイン、リースリング、フランス アルザス、ドイツ
カベルネ・ソーヴィニヨン G.Yamamotoのスタッフレビュー カベルネ・ソーヴィニヨンの新たな発見
2026.01.23
カベルネ・ソーヴィニヨン
赤
パワフル&ストラクチャー
高品質で親しみやすい味わいが世界各国で愛される南アフリカのワイナリー。フレッシュな酸と滑らかなタンニンのバランスが取れた、フードフレンドリーな1本。 詳細を見る
4.2
(31件)2023年
2,530 円
（税込）
南半球のワインと想像すると濃厚なワインを想像すると思う。このレオパーズ・リープのカベルネ・ソーヴィニヨンはボルドーワインのように繊細さとエレガントさも感じる。そんなレオパーズ・リープのカベルネ・ソーヴィニヨンとはローストビーフを合わせたい。ソースはもちろん、このワインを使用した赤ワインソース。そして、アクセントのホースラディッシュがカベルネ・ソーヴィニヨンの少し青っぽい香りと良いバランス。
このレビューのヴィンテージ：2023年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
