ワインショップ・エノテカたまプラーザ店
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
サン・ジョヴァンニ・デッラ・サラ 佐野 周平のスタッフレビュー フレッシュで甘やかしくちょっぴり香ばしい香り！
2025.11.14
2023年
3,630 円
（税込）
旨味と厚めの酸味と程よい果実味のバランスが素晴らしいワインです！まず香りをとると、リンゴやレモンの塩漬けのような香りで、酸味と甘みとミネラル感が融合したようなニュアンスでチャービルやユリの花のような印象も加わります！そこに、僅かにナッツのような香ばしい香りも感じられます！香りはフレッシュかつ甘やかしいニュアンスが特徴的です！味わいは前半は繊細な果実の軽快なエントリーで、中盤からは果実のボリューム感がありそこに旨味も感じられて非常に美味しいです！後半にかけて盛り上がるワインで果実味と、鋭くはないが厚めの酸味が伸びていきます！さらに果実味に溶け込んだミネラル感も良いです！豚肉や鶏肉とも好相性です！
このレビューのヴィンテージ：2023年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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