ドルチェット・ダルバ

100年以上、4世代に渡って伝統的バローロを守り続けるワイナリー、マッソリーノ。
1896年、マッソリーノはバローロ５大生産地区のひとつ、 セッラルンガ・ダルバ に設立されました。
初代のジョバンニ・マッソリーノ氏にはじまり、現代に至るまで
マッソリーノ・ファミリーによる家族経営を貫き、良質でしっかりとしたバローロを造り続けています。

二代目のジュゼッペ氏は、畑の拡大を行うとともに、
1934年にバローロとバルバレスコの保護を目的とした協会の創始者の１人となり、
ピエモンテワインの普及に努めます。
彼の息子たちは、現在マッソリーノの看板ワインとなっているマルゲリア、
パラファーダそしてヴィーニャ・リオンダの畑を購入、ワインの質を飛躍的に高めました。
そして、現在のオーナーであるフランコ氏とロベルト氏は、これからの更なる飛躍のため、
醸造と技術の改良に着手し、そしてイタリアおよび外国における
ワイナリーのブランドイメージを確立することに成功しました。

現在でも、1896年の設立当初から伝わる製法でワイン造りを行っており、
約23ヘクタールの自社畑を独自のこだわりを持って管理。
畑の特徴を最大限に表現したワインを造り出しています。
4世代に渡ってセッラルンガでワイン造りを続けるマッソリーノの哲学は、
「強い情熱、そして歴史ある土着品種の特徴を守るため、土地を尊重したワイン造り」を行うこと。
彼らはこの哲学と伝統を大切に守りながら、バローロの中でも、
特に「セッラルンガの土地のワインを造ること」にこだわってワイン造りを行っているのです。

バローロ５大生産地の一つ、セッラルンガ・ダルバは、バローロの中で最も東側に位置しており、
最も厳格で男性的、長期熟成能力の高いバローロを生むと言われる村。
造られるバローロは、石灰と砂の多い土壌のため、
ややスパイシーなニュアンスやミネラルに富んだ、凝縮感溢れるスタイルに仕上がります。

マッソリーノが造り出すバローロの魅力は、果実味や酸、
タンニンなどのワインの構成成分がバランスよく、かつ、それらが豊富に含まれていること。
味わいはしっかりと肉厚で、長期熟成ポテンシャルを持ち合わせたスタイルです。
彼らの看板ワインである畑名を冠する３つのバローロ、ヴィーニャ・リオンダ、
パラファーダ、マルゲリアは、いずれも最も権威あるイタリアワイン評価誌ガンベロ・ロッソにて、
過去に３年連続で最高評価のトレ・ビッキエリ（3グラス）を獲得したことのある実力派。
また、スタンダードキュヴェのバローロは、
ワインスペクテーター誌の年間トップ100にランクインするなど、
極めてクオリティの高いバローロを造り出しているのです。

また、マッソリーノのもう一つの魅力が、低価格帯ワインのクオリティ。
バローロと同じ畑で造られるネッビオーロや、バルベラやドルチェットといったピエモンテの土着品種、
そして、モスカートやシャルドネといった白ワインなど、
全てのキュヴェがセッラルンガ・ダルバの地から生み出されます。
これらのキュヴェは低価格帯ながらも、有名ワイン評価誌にて高得点を獲得。
まさに、セッラルンガという土地の魅力がふんだんに詰まった仕上がりです。

ドルチェット・ダルバは、しっかりとしたタンニンと、穏やかな酸を持った、
バローロよりフレンドリーな味わいが特徴。
そのため、ピエモンテの家庭で頻繁に食卓に登場するワインとなっています。

温度管理可能なステンレスタンクで7日から9日かけて発酵とマセラシオンを行った後、
短期間のステンレスタンク内の熟成と、4カ月間の瓶内熟成を経てリリース。
セッラルンガの土壌に由来する見事なストラクチャーを備えており、
フレッシュさと香り高さを兼備しています。
軽めのお肉から重めのお肉、パスタやスープといった幅広い料理に合わせられる
使い勝手の良いハイコスパな1本です。