ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
坂本 佳幸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
ソーヴィニヨン・ブラン 坂本 佳幸のスタッフレビュー 爽やかグリーン+オレンジ+青
2025.07.09
750ml
ソーヴィニヨン・ブラン
白
アロマティック＆ピュア
「NZ最高の赤ワイン」を造る生産者。トロピカルフルーツのアロマや爽やかな草原のような風味が特徴。溌剌とした酸味を備える、NZらしいソーヴィニヨン・ブラン。 詳細を見る
2023年
3,520 円
（税込）
タイトルにあるように、味わいを色で表すとこんなイメージ。爽やかでフレッシュな洋梨、青リンゴ、オレンジと少しピリッと感じるフェンネルシードのようなアロマ。軽やかな味わいですが、口に含むとジューシーで柑橘類のニュアンスがしっかりと広がります。酸度はシャープで味わい全体の輪郭ははっきりしており、後味にほろ苦さを僅かに感じます。素材を活かした料理との相性がぴったり。私は万願寺唐辛子の煮浸しと合わせました。
このレビューのヴィンテージ：2023年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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