ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
Y.Sakamoto
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
スプマンテ・ブリュット Y.Sakamotoのスタッフレビュー 爽やか果汁、ほんのり林檎
2025.07.09
気取らない食事に合わせやすいスプマンテと言えばこれ。爽やかな青リンゴと少しの白桃が混ざり合った透き通るようなアロマ。泡立ちは比較的優しく、クリーミーで舌触りも滑らか。酸味は丸く、ピュアな果汁がじゅわっと口の中に流れてくるイメージ。飲み口は軽やかですいすいっと飲んでしまう。お供にするのならカプレーゼやオリーブオイルをたっぷりとかけたサラダがおすすめ。野菜をポリポリっと頬張りながらグラスを傾けてください。
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
