よりどり3本11,000円 2024年3月
カ・ディ・ライオ スプマンテ・ブリュット-0
カ・ディ・ライオ スプマンテ・ブリュット-1

カ・ディ・ライオ スプマンテ・ブリュット カ・ディ・ライオ CA DI RAJO SPUMANTE BRUT CA DI RAJO

自然なワイン造りに取り組む、プロセッコの人気生産者。シーンを選ばず愉しめる、溌剌とした口当たりと、爽やかでフルーティーな味わいが魅力。

2,090

(税抜価格1,900円)

750ml

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タイプ・スタイル

白スパークリングワイン

フルーティー&バランス


ライトボディ

ライト

フル

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果実の旨味がギュッと!昼飲み等に最高!

イタリア・ヴェネト州に拠点を置く、プロセッコの人気生産者。こちらは彼らのスタイルを気軽に愉しめる、香り高いアロマとフレッシュかつフルーティーなスパークリングワインです。ピュアな果実味と清々しい酸味のバランスのとれた味わいは、前菜やアペリティフ、魚介料理と相性抜群です。

商品情報

カテゴリ

容量

750ml

おすすめ料理

シーザーサラダ、魚介料理

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2,090

    (税抜価格1,900円)


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    味わい

    色は明るい麦わら色。繊細な泡が長く続きます。マスカットや洋梨、リンゴ、パイナップルなどの香りと、爽やかでドライな味わい。風味良く、バランスのとれた仕上がりになっています。野菜やフライ、チーズなどの前菜や、牡蠣やエビなど生の魚介類、トリュフとも好相性です。温度は6~8度でしっかり冷して飲むのがお薦めです。

商品の紹介

シャルマ方式という、ワインを密閉した大きなタンクの中で二次発酵を起こさせる方式で造られています。この方式は、製造過程でワインが空気に触れないことや、二次発酵が30日前後という短い日数でスピーディーに行われることによって、ブドウ本来の香り高いアロマやフレッシュさを残したワインに仕上がるのが特徴。この製法は特にプロセッコ、モスカートなどの豊かなアロマを持つ品種をスプマンテにするのに適しており、シャンパーニュ製法よりも、フルーティーで爽やかな味わいのスパークリングワインを造ることができます。 色は明るい麦わら色。繊細な泡が長く続きます。マスカットや洋梨、リンゴ、パイナップルなどの香りと、爽やかでドライな味わい。風味良く、バランスのとれた仕上がりになっています。野菜やフライ、チーズなどの前菜や、牡蠣やエビなど生の魚介類、トリュフとも好相性です。温度は6~8度でしっかり冷して飲むのがお薦め。クセのない味わいで、シーンを選ばず愉しめるスパークリングです。

生産者について

カ・ディ・ライオ

カ・ディ・ライオ CA DI RAJO

伝統的な自然派農法を実践する、スプマンテの人気生産者

イタリア北東にあり、水の都ヴェネツィアで有名なヴェネト州にあるワイナリー、 カ・ディ・ライオ。トレヴィソ地区、ピエヴェ川のほとりの肥沃な土地にある小さなワイナリーです。ライオとはライ地区の古くの呼び名で、現地の言葉で「ブドウの枝」の意味も持ちます。この土地の歴史は古く、 16世紀よりも前からあるというマドンナ・デル・カルミネ教会中心にワイン造りを行ってきました。 カ・ディ・ライオは、チェケット家がこの土地にブドウを植えたことにワイン造りの歴史が始まります。

ブドウ栽培では、現在でも背の高いブドウの樹を左右に並べ、トンネルのように枝を張らせていくBellussera(ベルッセラ)と呼ばれる伝統的な栽培方法を実践。最近では、専門家がこの土地のワイン造りを、「様々な環境が織りなす美しいワイン畑」、「環境を破壊せずブドウを栽培している素晴らしい例」、 「Bellusseraは、同じ気候の条件下でも他の農耕システムに比べ、 化学的な物質の使用が比較的少量で済む」と高く評価しています。

造られるスプマンテは、全てシャルマ方式というワインを密閉した大きなタンクの中で二次発酵を起こさせる方式を採用。この製造方式は、製造過程でワインが空気に触れないことや、 二次発酵が30日前後という短期間で行われることによって、 ブドウ本来の香り高いアロマやコクのある味わいを残したワインが造られるのが特徴。この製法は特にプロセッコ、グローラなどの豊かなアロマを持つ品種をスプマンテにするのに適しており、 シャンパーニュ製法よりも、フルーティーで爽やかな味わいのスパークリングワインを造ることができます。

生産地について

イタリア ヴェネト

イタリア ヴェネト

最高級赤ワイン アマローネを生み出す銘醸地

イタリア北東部に位置し、南にはアドリア海、北部は山岳地帯で山や湖、海に囲まれる自然豊かなヴェネト州。イタリアワイン生産量トップを競う地でもあり、白ワインのソアヴェ、赤ワインのヴァルポリチェッラ、スパークリングワインのプロセッコが有名です。特筆すべきワインとして忘れてならないのがイタリアの最高級赤ワイン、「アマローネ」。ヴェネト州のヴェローナ地区で、限られた生産者がごく少量生産し、かつては王侯貴族しか口にできなかったと言われるほど 贅沢に造られた稀少な銘柄です。 陰干ししたブドウを発酵させる伝統製法によって生み出されるワインは、 妖艶な香りに加えビロードのような質感とヴォリューム、チョコレートを思わせる苦味が渾然一体となった、唯一無二の味わいです。

クチコミ

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4.0

34 件のクチコミ

  • シャルマとは思えない素晴らしい泡

    0人の役に立ちました

    2024.03.07

  • コスパが良い。

    0人の役に立ちました

    2024.03.02

  • 飲みやすい!

    0人の役に立ちました

    2024.01.30

  • 2022年

    飲みやすいスプマンテ

    0人の役に立ちました

    2024.01.27


スタッフレビュー

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  • 果実の旨味がギュッと!昼飲み等に最高!

    赤&青リンゴのフレッシュな香りが特徴的!バナナやパイナップルの香りも!辛口でコクのあるリンゴや梨のような果実味に程良く柔らかい酸が見事に調和!カルパッチョやサラダ、特にサーモンや白身に最適!更に柑橘類を搾れば更に美味しく頂けます!昼飲みにも最適!しっかり冷やしてorやや冷えがオススメです!

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    • 太陽の下で飲みたい
    • 大人数で楽しみたい
    • 乾杯に

    2023.08.01

  • お昼間から飲んじゃう万能スプマンテ

    泡が強すぎず繊細な口当たりで、気軽にグイグイ飲みたい時にピッタリなスプマンテです。香りは柑橘系のフレッシュ&フルーティ。ほんのり甘やかな香りと果実味が最高です! お料理に合わせるときも幅広く活躍。エスニックや中華系にはハーブ代わりのアクセントとして寄り添い、油物はすっきりまとめてくれます。 暑い時期には絶対にストックしておきたい1本ですし、お手土産にも自信を持ってオススメします!

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    • 乾杯に
    • しっかり冷やして
    • 飲み飽きしない

    2021.06.10

  • 甘やかで人懐っこい、水の都のスパークリング!

    店頭でお客様からよく「これから集まりがあるので何か飲みやすいものを」という言葉を頂きます。集まりには色々な方が居て、中にはワインはおろかお酒も召し上がらない方も居ると思います。そういった時に自信を持っておすすめできるのがこちらのスプマンテです! 香りは非常にフルーティーでメロンのニュアンスを感じます。口に含むとほんのり酵母の香り、優しい酸味にしっかりとした果実味。パインやマスカットといった生の果物と合わせるのがオススメです。 ハーフサイズもあるのが嬉しいところです、どうぞ是非ご友人とあるいはご自宅でもお楽しみくださいませ。

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    • しっかり冷やして
    • 乾杯に
    • 大人数で楽しみたい

    2021.05.27

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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