エスプリ・ド・タイユヴァン
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ 佐野 周平のスタッフレビュー 凝縮感とエキス分
2025.06.04
750ml
タイユヴァンから入荷の同キュベをテイスティングさせて頂きました。熟したブドウの凝縮感が凄いワインです。かといって果実味だけが全面に出ているわけでもなく非常に柔らかいタンニンがコクとなっている印象です。奥行きのある味わい、グラスを回す度に違った表情を見せる印象がやっぱりグランクリュ！鴨肉と合わせてみましたがとても良いペアリングでした！⭐️外観：濃いめルビー⭐️香り：フランボワーズジャム、ブルーベリー、カシス、ラベンダー、バラ、紅茶、クローブ、マッシュルーム、硝煙、オールスパイス、等複雑⭐️味わい：軽やかながら凝縮した果実味の甘さを感じる。コクを伴う細かなタンニンで伸びやかな酸味がエレガントな印象
このレビューのヴィンテージ：2018年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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