エスプリ・ド・タイユヴァン
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
フルーリー【コレクション・タイユヴァン】 佐野 周平のスタッフレビュー チャーミングな香りと力強さのバランス
2025.05.14
750ml
赤系ベリーのチャーミングな香りと穏やかな樽香や若干ワイルドさを感じさせる複雑な香りとのバランスが取れていて、グラスを回すたびに様々な表情を見せてくれるワインです。お薦めは、中庸の万能グラスで13度くらいの少し低めで、漬けマグロに大葉を刻んで召し上がっていただくと良く合います！少し生姜やわさびものせるのもお薦めです！☆外観：ガーネット☆香り：フランボワーズ、チェリージャム、カシス、グローブ、リコリス、皮、ジンジャー、ほんのり動物的ニュアンス、濡れた砂利☆味わい：イチゴのような果実の甘さを感じる。優しく細かなタンニン。すっきりとした爽やかな酸味でドライ。余韻には梅やスパイス香が残ります。
このレビューのヴィンテージ：2022年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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