エスプリ・ド・タイユヴァン
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
トゥルソー・サングリエ【セレクション・タイユヴァン】 佐野 周平のスタッフレビュー トゥルソーの美味しさぎっしり！
2025.05.14
淡い色調ですがギューっと凝縮したような味わいで非常に美味しいです！ベリー系の若干甘みのある味わいが感じられますが、中盤から余韻にかけてはドライでブルゴーニュのワインを思わせる印象です。酒質としても非常にレベルが高くお飲みいただくとドメーヌ・ティソとトゥルソーのファンになる方も多いと思います！私もその一人でリピートしたいワインの一つです。タイユヴァンがセレクトするのも納得。個人的には、地鶏の唐揚げや、オーブンでカリッとジューシーに焼いたうずらがお薦めです！☆外観：淡いルビー☆香り：モレロチェリー、イチゴジャム、リコリス、バラ、丁子、若干の黒胡椒、素焼きの壺など、スモーキーで熟したニュアンス。
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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