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よりどり5本11,000円 2022年8月
サン・ペレイ・ルーサンヌ 【セレクション・タイユヴァン】-0
サン・ペレイ・ルーサンヌ 【セレクション・タイユヴァン】-1

サン・ペレイ・ルーサンヌ 【セレクション・タイユヴァン】 SAINT PERAY ROUSSANNE 【SELECTION TAILLEVENT】

750ml

2018年

飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。ふくよかな果実味を備えた、滑らかでコクのある仕上がり。

8,250

(税抜価格7,500円)

75pt

進呈

4

(1)

変更・返品について

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、ルーサンヌを100%使用した白ワイン。芳醇で複雑なアロマとボリューム感のある果実味を備えた1本です。

ルーサンヌ100%、飲んでみませんか?

商品情報

カテゴリ

タイプ

タイユヴァン

長期間理想的な状態で保管されていたワインのため、高い湿度によってラベルにシワやシミ、カビが発生している場合があります。これらは温度・湿度などの条件が整った環境で保管された証であり、品質にも問題はございません。ご了承ください。

容量

750ml

原産地呼称

ボディ

1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

豊かな果実味が主役の濃厚な白ワイン

  • 酸味

  • コク

  • 果実味



在庫一覧

  • 2018

    8,250

    (税抜価格7,500円)

    • V 93
    • WA 92

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    味わい

    外観は黄金がかったイエロー。グラスに注ぐと熟したグレープフルーツやカリンなどの果実の芳醇なアロマに、ハニーサックルやナッツ、白コショウなどのニュナンスが折り重なります。口に含むと白桃を思わせる瑞々しい果実味に、アクセントを与えるミネラル感が特徴的。程よい酸味がフィニッシュをまとめ上げ、ハチミツやフローラルな風味が余韻として続きます。

商品の紹介

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルからの指標となっており、生産者にとっても自分のワインが選ばれることは最高の栄誉となっています。「セレクション・タイユヴァン」は、タイユヴァンが最も大切にする“飲み頃”のワインを提供するため、何年にもわたる時間と手間をかけて丁寧に熟成させリリースするワイン。ワインによって飲み頃は異なるため、ソムリエやキャヴィスト(カーヴの番人)が定期的に試飲し、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたこだわりのセレクションです。


こちらのワインは、ルーサンヌを100%使用したキュヴェ。醸造においてはマロラティック発酵を行った後に、新樽を使わずに8~10ヵ月熟成させます。ふくよかなでボリューミーな果実味を備えた白ワインです。

生産者について

ドメーヌ・デュ・テュネル

ドメーヌ・デュ・テュネル DOMAINE DU TUNNEL

ワイン雑誌で高評価獲得の新進気鋭生産者

1994年にローヌ地方、サン・ペレイにステファーヌ・ロベール氏が設立し、妻のサンドリーヌ女史と経営している小さなドメーヌです。ドメーヌ名のテュネル(フランス語でトンネルの意味)は、昔列車が通っていた160mあるトンネルの上や周りに畑があることに由来します。

畑を借りてブドウの樹を植えるところから始め、少しずつその畑を買い増しながら現在に至り、花崗岩質と砂利石灰質の標高150~250mの土壌に全10ha(サン・ペレイとサン・ジョゼフにそれぞれ3ha、コルナスに4ha)の急斜面の畑から、年間30,000本を生産するまでになりました。 その畑にあるのはほとんどが古木。土壌は手作業がメインですが、斜面が緩やかなところでは馬で耕作、殺虫剤などの化学物質は使いません。

ドメーヌ・デュ・テュネルは一見ワインブティックのような趣ですが、中に入ると発酵槽、生産しているすべての赤ワインを14ヵ月の間熟成させるだけの大きさの熟成庫、作業場などすべてが整っています。フランスの権威あるワイン専門誌「ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」の年間最優秀ワイン・ガイドでは、2013年度版から3年連続でワイナリーとして2つ星を獲得し、その月刊誌でも幾度となくワインが取り上げられ高評価を獲得。同じく権威あるワイン専門誌「ギッド・アシェット」でも毎年高い評価を得ています。

生産地について

フランス ローヌ 北ローヌ

フランス ローヌ 北ローヌ

世界最高峰のシラーを生み出す限定されたテロワール

広大な畑が広がるローヌ南部に対し、谷合いの急斜面が多く各アペラシオンが非常に小さいローヌ北部では、その限定されたテロワールから様々な個性を持つ上質なワインが生み出されています。中でも有名なのが、世界で最もエレガントなシラーと称賛されるコート・ロティと、「北ローヌの王様」と称されるエルミタージュの2つのアペラシオン。黒ブドウはシラーだけが認められているのも特徴です。


クチコミ

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4

1 件のクチコミ

  • 2018年

    八十八夜の月でも愛でながらあおるのにぴったり

    0人の役に立ちました

    2022.05.07


スタッフレビュー

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  • ルーサンヌ100%、飲んでみませんか?

    グラスに注ぐと蜜のような黄金色。蜂蜜につけたレモンやカリンの甘やかなアロマに、柑橘系の爽やかさがふわっと香ります。口に含むとしっかりと果実味があり、アーモンドのようなほのかなビター感が後を引く味わいです。 ルーサンヌ100パーセントのこちらのワインは、みずみずしさとナッティなコク、まろやかな酸とまさにバランスに優れた1本です。 魚介類はもちろん、レモンを絞ったチキンや、クリーミーなお料理とも相性が良く、飲み飽きないワインだと思います!

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    • エレガンスの極み
    • ミネラル
    • 料理を選ばない万能選手

    2022.03.01

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