エスプリ・ド・タイユヴァン
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
シャトーヌフ・デュ・パプ【コレクション・タイユヴァン】 佐野 周平のスタッフレビュー 基本の一本にさせて頂いております！
2025.05.21
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスの手掛けるヌフ・パプです。個人的な話しで大変恐縮ですが、私のヌフ・パプの基本の一本にさせて頂いております。沢山のヌフ・パプがありますが1番特徴を表現していると感じたワインです。13品種が使用出来る事は有名ですが、全品種使用するワイン、グルナッシュのみや、サンソーのみの拘りのヌフ・パプもあります。そんな中グルナッシュ、シラー、ムールヴードルを基調としたブレンドのヌフ・パプを頂くとやっぱりこれだ！と感じます。香り、力強さやバランス等素晴らしいワインです！ぜひお試しいただきたい１本です！⭐️外観：ガーネット⭐️香り：ブラックベリー、カシス、スミレ、黒胡椒、グローブ等複雑。
このレビューのヴィンテージ：2018年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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