エスプリ・ド・タイユヴァン
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
シャブリ プルミエ・クリュ ラ・フォレ【セレクション・タイユヴァン】 佐野 周平のスタッフレビュー 全てのシャブリのあるべき典型
2025.05.14
シャブリ プルミエ・クリュ ラ・フォレ【セレクション・タイユヴァン】
- 白ワイン
飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。複雑さに富んだ見事なストラクチャーが魅力の、熟成ポテンシャルの高い1本。 詳細を見る
4.0
(1件) 本数限定
2015年
14,850 円
（税込）
D 94
シャブリの大御所ドーヴィサのフラッグシップと言えるラ・フォレ！まず驚くのがブドウの熟成度の高さ！2015年という事もありますが熟成感が素晴らしく、かと言って酸味が穏やかかというとそうではなく果実味を支える骨格となっていて周りにはミネラル感が散りばめられたような味わいです！全てのシャブリのあるべき典型の言葉通りの偉大さを感じずにはいられないワインでした！ぜひお試しくださいませ！☆外観：輝きのあるゴールド☆香り：マイヤーレモン、マルメロコンフィ、アーモンド、白胡椒、蜜蝋、アカシア、マッシュルーム、カード、砕いた石灰☆味わい：滑らかで厚い果実味を感じるエントリー。コク伴うしなやかな酸味が続く。
このレビューのヴィンテージ：2015年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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