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エスプリ・ド・タイユヴァン

佐野 周平

資格

JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA

シャブリ・プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネル【セレクション・タイユヴァン】 佐野 周平のスタッフレビュー レベルが違う

2025.05.14

シャブリ・プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネル【セレクション・タイユヴァン】
750ml

シャブリ・プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネル【セレクション・タイユヴァン】

ラヴノー

  • 白

    エレガント＆ミネラリー

本数限定

  • 2018年

    99,000 円

    （税込）

    • D 95
詳細を見る

シャブリ最高峰として名高いラヴノー！しかも右岸の銘醸畑モンテ・ド・トネル！アーモンドやハチミツにミネラルの印象など香りは非常に複雑。クリーンかつ産地の個性を表現。他のブルゴーニュトッププロデューサーと高い位置での共通点を感じます。これは本物だと、果実の厚み、香りの複雑さ、奥深い味わい、まだまだ熟成のポテンシャル。レベルが違う。☆外観：輝きのあるゴールド☆香り：レモンコンフィ、カリン、ハチミツ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、サワークリーム、海風、ミネラリティ☆味わい：とろみを感じる柔らかいアタック。滑らかでシルクのような舌触り。旨味とコク、しっかりとしたマウスウォータリングな酸味が持続する。

このレビューのヴィンテージ：2018年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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