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ワインショップ・エノテカ渋谷ヒカリエShinQs店

平沼 駿

スタッフ詳細

塩麹地鶏もも肉とアボカドとミニトマトのグリル

  • 酸がたまらない
  • ちょっと冷やし目で
  • 料理を選ばない万能選手

2021.04.21

シャトー・ベラ リースリング
白ワイン

シャトー・ベラ リースリング

シャトー・ベラ (エゴン・ミュラー)
スロヴァキア
スロヴァキア
3,300円(税込)

甘い白い花の香りと包み込まれるような柑橘系の爽やかな味わい。エゴン•ミュラーが造るリースリングの魅力ですね。このワインにはタイトルにある簡単料理を合わせ食事をしました。 相性がよかったので皆様も試してほしいです。 鶏肉の上に野菜とバターを乗せて高温グリルするのがポイントです。 バターと地鶏の脂が野菜を揚げ焼き風にしてくれまして、香ばしいバターの香りとセミドライになった野菜が鶏肉と相性良し、ワインとも相性良しです。

このレビューのヴィンテージ:2018年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ

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