ワインショップ・エノテカ渋谷ヒカリエShinQs店

平沼 駿

資格

WSET Certified Level3 Award in Wines、WSET Certified Level2 Award in Wines

好きなワインタイプ

赤ワイン、メルロ、サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、フランス ボルドー、フランス ローヌ、イタリア トスカーナ


シャトー・ベラ リースリング 平沼 駿のスタッフレビュー 塩麹地鶏もも肉とアボカドとミニトマトのグリル

2021.04.20

シャトー・ベラ リースリング
750ml

シャトー・ベラ リースリング

  • アロマティック&ピュア

本数限定
  • 2022

    3,960

    (税込)

甘い白い花の香りと包み込まれるような柑橘系の爽やかな味わい。エゴン•ミュラーが造るリースリングの魅力ですね。このワインにはタイトルにある簡単料理を合わせ食事をしました。 相性がよかったので皆様も試してほしいです。 鶏肉の上に野菜とバターを乗せて高温グリルするのがポイントです。 バターと地鶏の脂が野菜を揚げ焼き風にしてくれまして、香ばしいバターの香りとセミドライになった野菜が鶏肉と相性良し、ワインとも相性良しです。

このレビューのヴィンテージ:2018年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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