スプリングワインセール
ブルゴーニュ・シャルドネ-0
ブルゴーニュ・シャルドネ-1

ブルゴーニュ・シャルドネ マトロ BOURGOGNE CHARDONNAY MATROT

飲み手に至福のひとときをもたらす、ムルソーの名門。AOC.ブルゴーニュの常識を覆す、驚きの品質を備えた、芳醇かつ上品な飲み心地の白ワイン。

5,060

(税抜価格4,600円)

2020年

750ml

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タイプ・スタイル

白ワイン

エレガント&ミネラリー


ミディアムボディ

ライト

フル

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5

ブルゴーニュワイン

ムルソーの名門が織りなす1本!

マトロはフランス国内のレストラン関係者の間で評価が高い、ムルソーの名門です。こちらはAOC.ブルゴーニュとは思えないクオリティの高さでコストパフォーマンスも抜群の1本。ブルゴーニュワインの上品さや芳醇さを手軽に味わってみたい方におすすめです。

商品情報

カテゴリ

タイプ

生産者

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

魚のグリル、カルパッチョ、クリーム系パスタ、秋鮭のクリームフィットチーネ

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2020

    5,060

    (税抜価格4,600円)


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    ヴィンテージ情報

    ブルゴーニュの2020年は、ブルゴーニュワイン委員会が「偉大なグレートヴィンテージになる。」と発表した注目のヴィンテージ。ワイン評価誌『デキャンタ』においても「価値のあるヴィンテージである。」ともコメントされています。 春は日照時間が多く4月末には開花が順調に始まり、夏は例年以上に暑く乾燥した気候となったのが特徴です。7月は極端に雨が少なく乾燥した夏となったものの、8月から9月に降った少量の雨のおかげで気温が下がり、ブドウにはフレッシュな酸が備わりました。収穫時期はこれまでのブルゴーニュのなかでも特に早く、白ワインは8月中旬頃から開始。こうして造られたワインは、抑制された果実味と酸のバランスが素晴らしく、例年と比べても1ランク上の品質を湛えた、グレートヴィンテージと言える仕上がりになっています。

    味わい

    外観は輝きのある淡い麦わら色。レモンや白桃などの華やかなアロマに、ミネラル感や樽のニュアンスが溢れ出します。豊富な果実味により感じる、しっかりとしたボリューム感がありますが、程よい酸とミネラル感が絶妙に絡み合い、バランスの取れた仕上がり。フィニッシュにかけてほのかにハチミツの香りが漂う、心地よい余韻をご堪能いただけます。

    スクリューキャップ

商品の紹介

ブルゴーニュ・シャルドネ
背景

ブルゴーニュ・シャルドネ

BOURGOGNE CHARDONNAY

マトロ

フランス
  • フランス
  • ブルゴーニュ

姉妹で引き継いだ100年以上の歴史を誇る名門ドメーヌ

ドメーヌ・マトロの歴史は1914年、ジョセフ・マトロ氏が妻マーガレットの家が所有していたムルソーの畑でワイン造りをスタートさせたことに始まります。 それから2代目のピエール氏が少しずつ畑を買い足しワイナリーの設備を整備。そして1983年からは、彼の息子で3代目のティエリー氏が、ボーヌで醸造学を学びマコンなどで修業を積んだ後ワイナリーへ参加しました。


2008年になると、2人の愛娘であるアデル氏とエルサ氏がドメーヌをアシスト。2人はディジョンにてワインの栽培・醸造学科を卒業した後、2016年よりワイン造りを担い、新しい大黒柱としてドメーヌをリードしています。

アデル・マトロ氏、エルサ・マトロ氏

マトロの系譜と伝統を脈々と受け継ぎ生み出されたワインは、フランス国内のレストランからの評価が非常に高く、星付きレストランでも採用されています。ワインのプロからも愛されるワインを造り続けているドメーヌがマトロなのです。

以前のドメーヌスタイルを継承しつつ、変化を施したワイン造り

彼女たちは以前のドメーヌスタイルを継承しつつも、醸造面で熟成期間を長くすることを決意。熟成期間を延ばすことで、程良い凝縮感と成熟感、複雑味をワインに与えています。また白ワインでは酸素とあまり触れないよう(還元的)に造ること、赤ワインは果実感を大事にすることを重視しています。 白ワインの醸造に関しては、ブドウを収穫・圧搾後、木樽でアルコール&マロラクティック発酵を澱とともに行います。


ブルゴーニュ・ブランは約12ヵ月、村名ムルソーは約12ヵ月、プルミエ・クリュは18~20ヵ月熟成。その後、ステンレスタンクで3~6ヵ月間置き、軽く濾過して瓶詰めします。アデル氏とエルザ氏曰く、「果実本来の旨味を大切にしながら、よりボリュームと複雑味のあるワインに仕上げている。」とのこと。

そして何と言ってもマトロの醍醐味は、飲み頃を待ってリリースされること。特に日本へのリリースは、ボトリング後に1年間熟成させてから行います。エノテカでの取り扱いの中で、ティエリー氏が知識や伝統を大切にし、食べ物も繊細でワインに良く合うという日本の文化を知り、自分たちのワインをどう愉しんでもらいたいかということを話し合ったことがきっかけ。そのこだわりこそが、「マトロのワインはいつ開けても外れがない」と多くのファンから信頼を集めている所以なのです。

華やかながらバランスの良さが魅力のブルゴーニュ・ブラン

こちらのブルゴーニュ・ブランは、マトロのスタイルを気軽に愉しめるキュヴェ。ムルソー付近に位置する畑のブドウを使用して造られています。AOC.ブルゴーニュとは思えないクオリティで、コストパフォーマンスも抜群の1本を是非この機会にお試しください。

クチコミ

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4.1

31 件のクチコミ

  • 2020年

    ベーシックで生産者の個性を感じる

    0人の役に立ちました

    2023.09.28

  • 2020年

    上品!

    0人の役に立ちました

    2023.09.04

  • 2019年

    スクリューキャップ?のマトロ

    0人の役に立ちました

    2023.06.14

  • 2019年

    マトロだけど……

    0人の役に立ちました

    2023.05.04


スタッフレビュー

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  • ムルソーの名門が織りなす1本!

    ムルソーの名門、マトロが作るブルゴーニュ・ブラン。りんごや桃のリッチで豊かな果実味と綺麗な酸は、まさにマトロの真骨頂と言えるでしょう。さっぱりした白ワインも良いですが、コクのあるしっかりした白ワインが飲みたい時には最適な1本です!飲みごたえも充分でありながら、色々なお料理にも相性抜群な点も魅力の一つ。休日をゆっくり過ごしたい時は、このワインをお供にしてみてはいかがでしょうか!

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    • 飲み飽きしない
    • 大き目のグラスで
    • 今飲んで美味しい

    2023.11.13

  • リトルムルソー

    焼いたアーモンドやトーストのような香ばしい香りはいつまでも香っていられそうなぐらいです。優しい酸にクリーミーで口の中に広がる芳醇な果実味にとてもうっとり。ぜひ大きめのブルゴーニュグラスでこのワインを飲んでいただきたいです。 ムルソーさながらのリッチさがありますが、それでいてムルソーより親しみやすくフルーティ。お値打ちすぎて困ってしまいます。

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    • 飲み飽きしない
    • シルクのような舌触り
    • まるでモンラッシェ

    2022.09.13

  • この1本が家にないと不安になります!

    私がワインを好きになったきっかけの1本です。ふくよかでボリューミーなのに、柑橘系の爽やかな香りも感じられ、ワインってこんなに美味しいんだ!と感動した思い出があります。和食にも合わせやすく、デイリーワインにピッタリのワインです!飲みやすさもあるので、プレゼントに困っているときにも、選んでいただいて間違いない1本だと思います!

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    • グッドバランス
    • 開けたてからおいしい
    • ちょっと冷やし目で

    2022.03.04

  • ワインは人と飲めば喜びは膨れ上がる。

    しかしながら、フランス産は自分自身と向き合う時に真価を発揮すると僕は考えます。秋夜は特別をもたらすと、深々と深まる時に出会ったマトロにそう確信。 人はワイン片手に過去を、未来を想像。 贅沢に時を使うのだからワインの変化にも目を向ける。幸い、秋は温度が甘えることがないのが良き。 口に含めばポテンシャル感じる。丁寧だからこそ生み出される仕上がり。 自身に意識を目を向ける時にはこちらを飲んでいただきたい。創造活動が捗ります。 マリアージュならいちじくとスモークチキンのサラダはいかがでしょう。セロリを加わえてドレッシングにはカラシと玉ねぎベースで。 この投稿から唯一無二のひとときを演出していただけたら幸いです。

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    • 底なしの深み
    • ゆっくり楽しみたい
    • 大き目のグラスで

    2021.10.05

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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