4.0
(1件のクチコミ)100年以上の歴史を誇るサンセールの名門。ドメーヌで初めて手掛けたサンセールの単一畑。複雑味と奥行きを感じる、熟成ポテンシャルを秘めた1本。
9,350 円
(税抜価格8,500円)
2021年
750ml
V 91
WE 93
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タイプ・スタイル
白ワイン
エレガント&ミネラリー
ライト
フル
スッキリなのに濃い
感動ワイン
『ワイン&スピリッツ誌』にて2018年TOP100生産者に選出された実績を持ち、サンセールの代名詞的存在であるドメーヌ。こちらはドメーヌが初めてリリースした単一畑のキュヴェです。爽やかな果実のアロマにミネラル感が魅力の仕上がり。単一畑固有のテロワールと造り手の技が見事に融合した、上品かつ複雑な味わいをお楽しみいただけます。
ビオディナミ
[認証機関 ビオディヴァン]
750ml
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2021年
9,350 円
(税抜価格8,500円)
2021年
9,350 円
(税抜価格8,500円)
外観は緑がかったレモンイエローの色調。存在感のあるライムやレモンなどの柑橘系のアロマが溢れ出します。重なるようにして、火打石やスイカズラ、レモンの皮、スモークなどの香りが漂い、複雑かつ奥行きのある印象。口に含むと、瑞々しい果実味と豊かなミネラル感が広がります。上質な酸が果実味と調和し、多層的なストラクチャーを演出。エレガントかつ透明感のある味わいを、フィニッシュまでお愉しみいただけます。
~2030年
コルク
こちらのレ・ロマンは、1997年がファーストヴィンテージで、ドメーヌが初めて単一畑としてリリースしたキュヴェです。畑はシレックス土壌を中心に構成。このシレックスは「火打石」を意味する土壌で、生み出されるワインに上質かつ豊かなミネラル感がもたらされるのが特徴です。また栽培には低収量かつビオディナミ農法を実施。ブドウを手摘みで収穫した後、選果を行い、除梗・破砕。発酵はオーク樽で自然酵母によって実施します。そのまま同じ樽で12ヵ月間熟成。フィルターに通さず、瓶詰めします。
こうして造り出されるワインは、テロワールを反映した、スモーキーさや塩味が感じられるほどの豊かなミネラル感が魅力。非常にエレガントかつ複雑な味わいで、高い熟成ポテンシャルがあります。
ソミュールのクロ・ルジャール、プィイ・フュメのディディエ・ダグノーと並んで、ロワールを代表するサンセールの造り手、ドメーヌ・ヴァシュロン。1900年代初頭にモーリス・ヴァシュロン氏がわずか1haのブドウ畑から創業して以来、4代に渡って家族経営を続けています。 創業した当時のサンセールではワイン産業が盛んではなく、穀物の栽培と牧畜も行っていました。本格的にワイン造りを始めたのは、2代目のジャン・ヴァシュロン氏。彼はAOCサンセールの栽培者組合長も務め、さらに後に単一畑のキュヴェとしてリリースすることとなる、「レ・ロマン」の区画整理を実施しました。 3代目のジャン・ルイ・バシュロン氏とドゥニ・バシュロン氏兄弟は、サンセールにおける最良のテロワールを求めて、さらに畑を拡大。ドメーヌは大きく成長し、サンセールを代表する造り手として一目置かれるようになりました。 現在、ドメーヌを取り仕切るのは、世界中のワイナリーで研鑽を積んだジャン・ローラン氏とジャン・ドミニク氏。さらなるドメーヌの発展のために、二人は改革を行ってきました。一族の長年による研究から畑の個性を見極め、単一畑によるキュヴェの醸造に挑戦。そして1997年にドメーヌ初の単一畑として、レ・ロマンをリリースします。 さらに2000年代初頭にビオディナミ栽培への移行に着手し、現在は全ワインがビオディナミ認証を取得しています。そして、ワイン・アドヴォケイトにて「サンセール最良の生産者のひとつ」と高く評価され、『ワイン&スピリッツ誌』にて2018年TOP100生産者に選出されました。まさに、名実ともに共にサンセールのトップ生産者とも言うべき、ロワールを代表する生産者なのです。
ロワール川を挟んで左岸に広がるサンセールと右岸のプイィ・フュメという、ロワールを代表する2つのアペラシオンがあるのがこのエリア。かつてのフランス王国の古都ブールジュ市を囲む地区です。大陸性気候で、ブルゴーニュに隣接しており、シレックス(石灰質)土壌など「シャブリ」にも似通った土壌が特徴。ミネラル分豊かなソーヴィニヨン・ブランの銘醸地です。
柑橘の香りとハーブのツンとした香り。飲み口はアルコールのボリューム感とそれに由来し最初に口に含んだ時は滑らかに感じますが、それに負けじと強いミネラル感と酸味がしっかりと余韻に残ります。他のサンセールに比べるとミネラル感がとても強いです。 軽い味付けの魚料理がピッタリです!!
レビュー全文を見る2022.08.19
グラスに注ぐと、淡いグリーンイエローの色調にサンセールらしいライムのような柑橘の香りを感じられます。口に含むと、白桃や小さな白いお花のような華やかでエレガントな印象も。それに加えて、火打ち石、ハーブ、白胡椒のような香りがアクセントになり、スーッと心地良く余韻が続きます。酸味が溶け込んでおり、シルキーで柔らかな口当たり。まるで、真っ白なワンピースを身に纏った華奢な女性のような一本です。薄くスライスした酢漬けのきゅうりや白身魚のカルパッチョなど、繊細な味付けのお料理と合わせてお楽しみください。
レビュー全文を見る2022.08.16
グラスに注ぐと意外と淡い色合い。 高いアルコール度数での先入観はいけませんね。 包み込むような濃く甘い果実や花の香り。 それでいて品の良さを表現する、 このバランス感覚は流石のロワール産。 開放的な味わいで、ソフトキャンディを食べたような舌触りと ちらりと挨拶してくる塩味。複雑ながらも纏まっていて好きです。 しばらくしてハッとする。 僕が旅した地で出会った果実の女王と呼ばれていた あれを思い出すではないか。 それは甘くみずみずしく、丸く甘い香りで、 そして果実はこのワインの エチケットのような印象的な白色だった。 雨が慌てて去った夏の夜。闇夜と共に味わって。 それがこのワインとの思い出になるから。 食事はあえて肉料理でね。
レビュー全文を見る2022.08.07
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。