ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
Y.Sakamoto
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
サン・トーバン プルミエ・クリュ デリエール・シェ・エドゥアール ルージュ Y.Sakamotoのスタッフレビュー 透き通るような旨さ
2024.05.31
750ml
サン・トーバンのプルミエ・クリュ。あまり見かけることの少ない印象ですが、この味わいは記憶に残りますね。華やかな薔薇、紫蘇の香りに腐葉土やシダのようなフローラルでしっとりとした香り。透き通るような果実味が印象的。口中をスーッと入ってきて、身体にじんわり温かく旨味が広がります。タンニンは優しく、きめ細やかで、酸味は丸い。クレソンを噛んだような青っぽさとスパイス感が味わいの良いエッセンスです。これからのヴィンテージも楽しみたい。期待を寄せる1本。
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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