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ワインショップ・エノテカウィング高輪店

佐藤 秀樹

スタッフ詳細

この夏に飲みたい爽やかなシャブリ

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2021.08.03

シャブリ
白ワイン

シャブリ

ウィリアム・フェーヴル
フランス ブルゴーニュ シャブリ
フランス ブルゴーニュ シャブリ
4,323円(税込)

 香りを取るとシトラスや柑橘系のアロマがあり、味わいも熟した果実の豊かさと酸のバランスがとても良く、余韻も長く感じられます。  合わせる食事としては、生姜や長ネギと盛り合わせた鯵の刺身がお勧めです。  造り手のウィリアム・フェーヴルは、ラヴノーやドーヴィサといったカリスマ生産者と並ぶ、シャブリの造り手として有名です。  是非、お試し下さい。

このレビューのヴィンテージ:2018年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ

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