石樵 友紀
スタッフ詳細
資格
なし
好きなワインタイプ
パワフル、ボル・カベタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、フランス ボルドー
シャトー・ドーザック 石樵 友紀のスタッフレビュー 華やかで親しみやすいモダン・ボルドー
2022.05.06
シャトー・ドーザック
赤
パワフル&ストラクチャー
モダンで華やか、品格がありながらも明るく飲み心地が良いスタイルの格付けシャトー。いつ飲んでも美味しいマルゴーの魅力溢れる味わい。 詳細を見る
4.3
(6件)2018年
9,900 円
（税込）
JS 94
チェリーやスミレの華やかな香りがありつつ、濃厚かつどっしりとした味わい。熟成のポテンシャルもありますが、早飲みしてもタンニンは強く主張しないモダンな造りが特徴です。清澄作業に卵白を使用せず、植物性タンパク質を使用する試みなどナチュラルなワイン造りに力を入れているシャトー・ドーザックですが、過去には世界のブドウ栽培に革新をもたらし、今なおブドウ栽培の天敵であるカビからブドウを守る「ボルドー液」を開発したシャトーでもあります。ボルドーのみならず、世界のワイン界を牽引する、まさに影の立役者です。歴史と挑戦心に裏打ちされた、確かなクオリティをお楽しみください。
このレビューのヴィンテージ：2015年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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