2018.01 よりどり10本1万
シャトー・ドーザック シャトー・ドーザック シャトー・ドーザック
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

限定6本!
シャトー・ドーザック

CH.DAUZAC

2009年  750ml
12,000 円 (12,960 円 税込)
120 ポイント獲得!

総合評価:

4.0
数量:  残りあと3本
モダンで華やか、品格がありながら
親しみやすくチャーミングなスタイルの格付けシャトー。
いつ飲んでも美味しいマルゴーの魅力溢れる味わい。
  • 01

    限定6本!

    2009 750ml

    12,000 円 (12,960 円 税込)

    120 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2009年のボルドーは世紀のグレートヴィンテージ。夏は太陽に恵まれ、特に8月は日中気温の高い日が続きました。その一方で夜には気温が下がり、ブドウは熟しすぎず酸も綺麗に保つことができました。果実味、タンニン、酸、アルコールの全てにおいて見事にバランスのとれたワインが造られました。シャトー・ドーザックも例外なく素晴らしい出来で、骨格のある洗練された味わいに仕上がったとのこと。

    グラスに注ぐと、カシスやブラックベリーを思わせる完熟した黒系果実のアロマやチョコレート、スパイス、バニラなどのニュアンスが溢れ出します。柔らかく滑らかなテクスチャーで、アロマと同様に完熟した果実味やシルキーなタンニン、適度な酸との完璧とも言える見事なバランスを備えた洗練された味わい。徐々にレザーやチョコレート、森林を思わせるヒントやスモーキーな風味が立ち上がります。
    素晴らしいハーモニーに魅了されること間違いのない、飲み頃を迎えた世紀のグレートヴィンテージを是非この機会にご堪能ください。

    飲み頃:~2035年

    メルロ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%

    数量:

    残りあと3本

モダンで華やか、品格がありながら
親しみやすくチャーミングなスタイルの格付けシャトー。
いつ飲んでも美味しいマルゴーの魅力溢れる味わい。

メドック格付け 第五級

メドック地区でも最も南、ジロンド川の最も近くに位置するシャトー・ドーザック。
その歴史は古く、1622年にまでさかのぼります。
ワイン造りを始めたのは、ネゴシアンとしてボルドーワイン貿易で成功を収めていた
シャトー・ランシュ・バージュの創設者でもあるドルイヤール家とランシュ家でした。

1863年、シャトー・ドーザックは、
現代でもネゴシアンとして活躍するナサニエル・ジョンストンへと譲られました。
シャトー・デュクリュ・ボーカイユやシャトー・フェラン・セギュールをも
所有する彼らの下、シャトー・ドーザックはより規模の大きな生産へと移行し、
ブドウ栽培とワイン醸造の実験室となったのです。
彼らのもっとも大きな功績の一つがボルドー液の開発。
ワイン造りを担っていたエルネスト・ダヴィド氏とボルドー大学のミヤルデ教授は、
当時アメリカから持ち込まれ、猛威を振るっていたウドン粉病から
フランスのワインを守ったのです。
近代においても、新技術を用いたワインの品質向上 が行われ、
アイスクリームの生産設備にヒントを得た氷を利用した温度制御が
いち早く導入されています。

シャトー・ドーザックは、周囲42ヘクタールに及ぶブドウ園を所有。
全ての土地にブドウが植えられているわけではなく、
美しい湖や緑がまるで庭園のように広がっています。
マルゴー南端の砂利質の土壌は、粘土質が少ないことにより
日中に吸収した熱を夜間に発散できるため、カベルネ・ソーヴィニヨンには最適
です。
65%カベルネ・ソーヴィニヨンと35%メルロの植樹率で、
最も古いもので、80年もの樹齢を誇るブドウから
凝縮感に秀でたワインを生み出しています。

収穫されたブドウは、厳しい選果の上、重力による圧搾の後、
完全に温度管理されたステンレスタンクにて醸造が行われます。
タンク内でのマロラクティック発酵を経たワインは、
フレンチオークの樽で平均12ヶ月熟成され、リリース。
長い歴史と技術の結晶といえるこのワイン、ぜひお楽しみください。

関連情報

シャトー・ドーザック
CH.DAUZAC

2009年   750ml   12,000 円 (12,960 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 0
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星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 0.0
香り 0.0
ボリューム 0.0
余韻の長さ 0.0

クチコミ件数:1

しんのちゃん さん

1件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2011/10/30

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

飲んで美味しい♪

銀座店の売り場で薦められて購入しました。自分の買い方はいつもそうなんですが、お店の方の薦めるワインを購入します。それで自分の口に合ったワインを薦めてくれる店員さんから次回も購入します。このドーザックは何人もに薦められました。飲まれてない方は一度飲んでみてください。美味しいです。2004年とか2007年もあるからにも比べても良いかもです。

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シャトー・ドーザック
CH.DAUZAC

2009年   750ml   12,000 円 (12,960 円 税込)
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