ワインショップ・エノテカ佐野プレミアム・アウトレット店
S.Sano
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
モンテス・フォリー・シラー S.Sanoのスタッフレビュー 挑戦なくして進歩なし！タンニンのレベルが違います！
2026.05.16
モンテス・フォリー・シラー
赤
パワフル&ストラクチャー
世界中で愛される天使のワイン。世界を魅了するプレミアム・チリワインの先駆け。他のシラーとは一線を画す「チリのベンチマークワインのひとつ」。 詳細を見る
4.4
(27件)2020年
16,500 円
（税込）
JS 96
モンテスのチャレンジ精神と開拓精神が生んだ偉大なるワインだと感じてならない一本です！挑戦するものは笑われフォリー（馬鹿げている）と呼ばれるかもしれませんが挑戦なくして進歩なし。このレベル違いのタンニンはまさに挑戦の証かと感じます！コート・ロティやエルミタージュ、コルナス等のシラー銘醸地もと比肩しうるがニュアンスが違います。この旨みを伴い細かくコクあり滑らかなタンニンをもつワインは動物性脂肪のと相性がとても良いと感じます。酸味もしっかりとしており、おすすめは霜降り和牛のステーキです。フィレ等の柔らかく上質な肉によくあいます。おすすめは早めの抜栓で15℃前後からのスタート。セラーで熟成も良いです。
このレビューのヴィンテージ：2020年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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